PublikácieZoznam publikácií

Publikácie

Názov, autor alebo identifikátor

Rok vydania

Kategória

Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 309 Zrušiť filtre

Rok vydania / Kategória	Publikácia
2001 BCI	Senzorické hodnotenie potravinárskych surovín, aditívnych látok a výrobkov Alexander PRÍBELA, Pavel MAĽA Gabriela SABOLOVÁ
2001 AFD	Senzorické hodnotenie vybraných druhov syrov Maľa, P., Baranová, M., Burdová, O. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2001 AED	Špecializované senzorické laboratórium pre personálnu certifikáciu zakreditované Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra 2001
2001 AFD	Špecializované senzorické laboratórium pre personálnu certifikáciu zakreditované Maľa, P., Sabolová, G., Baranová, M., Pokorný, J. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2001 AFD	Správna výrobná prax pri produkciu mlieka Burdová, O., Ondrašovič, M., Baranová, M., Ondrašovičová, O., Maľa, P., Pažáková, J. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2001 ADF	The influence of the nitrate load on the accumulation of nitrates and nitrites in slaughter poultry Baranová, M., Maľa, P., Burdová, O., Jacková, A., Žežula, I. Folia veterinaria
2001 AED	Tofu výrobky - ich obľúbenosť a akceptovanie spotrebiteľskou verejnosťou Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Nitra 2001
2001 AFD	Účinok baktericínov v procese zretia kravskej hrudky v modelovom pokuse Burdová, O., Lauková, A., Baranová, M., Nagy, J. Hygiena Alimentorum XXII: Mlieko a mliečne výrobky na začiatku nového milénia
2000 ADE	Methemoglobin levels in blood and transrenal passage of nitrates and nitrites in calves MÁRIA BARANOVÁ, ANNA JACKOVÁ, PAVEL MAĽA, OLGA BURDOVÁ AND IVAN ŽEŽULA Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy IF 0.25JCR Q 3Rok scientometrie 2000
2000 BEF	Mikrobiálna asociácia surového mlieka počas skladovania Oľga Burdová, Mária Baranová, Eva Knišová, Eva Dudríková, Andrea Lauková Syrotech 2000 - "Syrárstvo v treťom tisícročí"
2000 AED	Možnosti využitia farbiva Monascus pri výrobe syrov Baranová,M.-Maľa,P.-Burdová,O. Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 21.- 22. august 2000
2000 AFD	Potravinový kódex Burdová,O., Baranová,M. IV. Dni výživy a veterinárnej dietetiky, 5.-6. septembra 2000, Košice
2000 AFD	Prestup dusičnanov a dusitanov do mlieka dojníc M.Baranová, P.Maľa, O.Burdová IV. Dni výživy a veterinárnej dietetiky, 5.-6. septembra 2000, Košice
2000 AED	Úloha a poslanie špecializovaného senzorického laboratória Maľa,P., Baranová,M., Sabolová,G. Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 21.- 22. august 2000
2000 AFD	Vplyv dusičnanovej záťaže na kumuláciu dusičnanov a dusitanov u jatočnej hydiny Baranová,M., Maľa,P. Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny
2000 AED	Vplyv skladovania surového kravského mlieka na asociáciu mikroorganizmov Burdová,O.-Knišová,E.-Baranová,M.-Lauková,A. Výživa a potraviny pre tretie tisícročie. Zborník z vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou, Nitra 21.- 22. august 2000
2000 BDF	Výrobky z ovčieho mlieka Burdová,O., Baranová,M. Slovenský veterinársky časopis
1999 BDF	Dusičnany a dusitany v mlieku a v zahustených mliečnych výrobkoch M. Baranová, O. Burdová, A. Jacková Mliekarstvo
1999 BCI	Hygiena rastlinných potravín a potravinárskych prídavných látok. Mária Baranová rec. Mária Angelovičová, Mária Demeterová
1999 AFH	Hygienická a technologická kvalita mlieka v závislosti od zdravotného stavu dojníc Burdová, O., Baranová, M., Dudriková, E., Pažáková, J. Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999