Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 309 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|
2009
AFC | Obsah kadmia a zinku v svalovom tkanive sladkovodných rýb Imrich Strapáč, Jozef Sokol, Mária Baranová, D. Žatko XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno |
2009
AFD | Prítomnosť skrytých alergénov v potravinách - závažné riziko pre konzumentov aut. Mária Baranová, Pavel Maľa Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR |
2009
BDF | Prítomnosť skrytých alergénov v potravinách – závažné riziko pre konzumentov Mária Baranová, Pavel Maľa Slovenský veterinársky časopis |
2009
AFC | Senzorické hodnotenie niektorých výrobkov s prídavkom okary - sójovej vlákniny Mária Baranová, H. Dittrichová, Pavel Maľa, Oľga Burdová XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno |
2009
AFC | Senzorické posudzovanie bielych jogurtov Pavel Maľa, Mária Baranová, Jana Maľová, Adriána Dudlová XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno |
2009
AFC | Stupeň poznania trhových druhov mlieka frekventantmi špecializovaného senzorického laboratória aut. Pavel Maľa, Mária Baranová, Gabriela Sabolová, Jana Maľová Mléko a sýry 2008. Celostátní přehlídka sýrú |
2009
AFC | Vplyv pšeničnej bielkoviny - seitanu, ofarbeného substrátom Monascus purpureus na organoleptické vlastnosti hydinových výrobkov Mária Baranová, P. Maľa, D. Marcinčáková, Oľga Burdová, Jozef Kremeň XXXV. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin - „Ingrovy dny“ - program. 5. března 2009 |
2008
ADF | Effect of wheat protein-Seitan, coloured by microbial natural pigment Monascus purpureus on the organoleptic characters of poultry meat products Mária Baranová, Pavel Maľa, D. Marcinčáková, Oľga Burdová, J. KREMEŇ Folia veterinaria |
2008
AFC | Inovácia systému prekladania modelových vzoriek v senzorickom laboratóriu Pavel Maľa, Mária Baranová, Jana Maľová XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008 |
2008
AFD | Integrovaný systém veterinárskej starostlivosti pri znižovaní zdravotného rizika z mlieka Oľga Burdová, Mária Baranová, Pavel Maľa, Emil Pilipčinec Kľúčové problémy výživy slovenského obyvateľstva a bezpečnosť potravín |
2008
AFC | Kvalitatívne charakteristiky prírodných sójových nápojov v rámci deklarovanej doby skladovania Mária Baranová, Pavel Maľa, Oľga Burdová, H. Dittrichová XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno 12. a 13. listopad 2008 |
2008
BDF | Možnosti ovplyvňovania kvality mlieka v mliečnom reťazci Oľga Burdová, Pavel Maľa, Mária Baranová Mliekarstvo |
2008
AFC | Objektivizácia vnemov pri senzorickej analýze A. Václavová, Pavel Maľa, Mária Baranová, V. Vietoris XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno 12. a 13. listopad 2008 |
2008
AFC | Obsah selénu v potravinách dennej spotreby Imrich Strapáč, Jozef Sokol, Beáta Koréneková, Mária Baranová XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008 |
2008
AFD | Potravinová bezpečnosť - uplatňovanie princípu od "farmy po stôl" - skúsenosti a problémy Oľga Burdová, Mária Baranová, Pavel Maľa Produkčné, zdravotné a ekologické aspekty chovu zvierat |
2008
AFD | Senzorická kvalita sójových výrobkov vyrábaných na Slovensku Mária Baranová, Pavel Maľa, Oľga Burdová Bezpečnosť a kontrola potravín. 2.-3.apríl 2008 |
2007
AFD | Aká je úroveň poznania senzorických kvalít? Andrea Václavová, Pavel Maľa, Mária Baranová Vedecké práce doktorandov 2007, Košice, 12. september 2007 |
2007
AFD | Bezpečnosť potravín garantuje aj úroveň všeobecného poznania senzorických kvalít A. Václavová, Pavel Maľa, Mária Baranová Bezpečnosť a kontrola potravín 2007 |
2007
AFD | Hodnotenie kvalitatívnych ukazovateľov prírodných sójových nápojov počas deklarovanej doby skladovania Baranová M., Maľa P., Burdová O., Dittrichová H., Sabolová G. HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007 |
2007
ACB | Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad Mária Baranová rec. Vladimír Pažout, Mária Demeterová |
