PublikácieZoznam publikácií

Publikácie

Názov, autor alebo identifikátor

Rok vydania

Kategória

Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 235 Zrušiť filtre

Rok vydania / Kategória	Publikácia
2013 AFD	Soľ v syroch a mliečnych výrobkoch pre deti Zuzana Dičáková, Eva Dudriková HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
2012 ADF	Investigation of biogenic amines in food and feed Iveta Lojanová, Tatiana Čornejová, Zuzana Dičáková, Eva Dudriková Folia veterinaria
2012 AFD	Kvalita a zrelosť pomarančov z obchodnej siete v Košiciach Eva Dudriková, Mária Baranová, Pavel Maľa, Zuzana Dičáková, Marek Vrabec, Lýdia Klapáčová, Juraj Gallo Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012
2012 AFC	Kvalita citrusových plodov (pomaranče) zakúpených v obchodnej sieti v Košiciach Eva Dudriková, Mária Baranová, Pavel Maľa, Zuzana Dičáková, Marek Vrabec Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 AFC	Mikroflóra hrudkového syra vyrobeného zo surového kravského mlieka Microflora of lump cheese made from raw cow´s milk Lýdia Klapáčová, Jana Pažáková, Beáta Koréneková, Zuzana Dičáková, Eva Dudriková, Marek Vrabec, Juraj Gallo Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2012 BED	Obsah soli v deťmi obľúbených syroch Zuzana Dičáková, Eva Dudriková Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 15.-17. október 2012, Vysoké Tatry, Stará Lesná
2012 AFD	Obsah soli v mäsových výrobkoch určených pre deti Zuzana Dičáková, Pavel Bystrický, Eva Dudriková Zdravie zvierat, kvalita krmív a potravín: AGROKOMPLEX 2012, Nitra 23. - 26.08.2012
2012 ADC	Physico-chemical indicators and identification of selected Slovak honeys based on colour measurement Jana Kasperová, Jozef Nagy, Peter Popelka, Zuzana Dičáková, Alena Nagyová, Pavel Maľa Acta veterinaria Brno IF 0.393IF5 0.561SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.315H-index 36ABDC 0.127Rok scientometrie 2012
2012 AFC	Porovnanie niektorých senzorických a fyzikálnochemických vlast ností syra Gouda Zuzana Dičáková, Eva Dudriková Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012
2011 AFD	Aminokyseliny v mäse diviny vo vzťahu k jeho senzorickým vlastnostiam Zuzana Dičáková, Pavel Bystrický, L. Havadejová, K. Jasenčáková Seminár pri príležitosti životného jubilea (80. narodenín) Prof. Ing. Štefana Ivanka, DrSc. Košice, 26.5.2011
2011 ACB	Chémia potravín Judit Süli, Anna Sobeková, Zuzana Dičáková, Tatiana Hrušková rec. Ladislav Vaško, Pavel Bystrický
2011 AED	Koncentrácia vápnika a horčíka v zrelých zemiakoch (Solanum tuberosum L.) Imrich Strapáč, Jozef Sokol, Dušan Chudý, Zuzana Dičáková Výživa a zdravie 2011
2011 AEG	Lead, cadmium and zinc in ewe´s milk and blood serum of ewes and their lambs as chemical hazard on garms in East Slovakia Eva Dudriková, Miroslav Húska, Viera Spišáková, Zuzana Dičáková, Lucia Poľáková, Juraj Gallo, Katarína Fatrcová-Šramková Chemické listy IF 0.529IF5 0.569SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.181H-index 27ABDC 0.082Rok scientometrie 2011
2011 AFD	NaCl v mäsových výrobkoch určených pre deti Zuzana Dičáková HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR
2011 AFD	Stanovenie fyzikálnochemických a senzorických vlastností syra Gouda Zuzana Dičáková, Eva Dudriková Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.. Košice, 9. december 2011
2011 AEG	Tyramine content and enterococci isolated from the slovak ewe´s cheeses as a potential source of biogenic amines Lucia Poľáková, K. Trivedi, R. Karpíšková, M. Dušková, Zuzana Dičáková, Juraj Gallo, Lenka Vorlová, Eva Dudriková Chemické listy IF 0.529IF5 0.569SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.181H-index 27ABDC 0.082Rok scientometrie 2011
2011 BED	Vplyv chemického zloženia na rozdiely v senzorických vlastnostiach mäsa niektorých hospodárskych a divožijúcich zvierat Zuzana Dičáková XIII. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo-obchod-služby), Štrbské Pleso, 24. - 26. október 2011
2011 BEF	Využitie TLC chromatografie na rýchlu detekciu biogénnych amínov v mliečnych výrobkoch Zuzana Dičáková, Lukáš Máška 6. EURÓPSKE SYMPÓZIUM (poľnohospodárstvo-obchod-služby), Vysoké Tatry, 23. - 25. marec 2011
2010 ADF	Different treatment effects on the hydroxymethylfurfural content in the honey Jana Kasperová, Jozef Nagy, Peter Popelka, Zuzana Dičáková Folia veterinaria
2010 AFD	Farba mäsa (Ktoré chutí) Pavel Bystrický, Zuzana Dičáková XII. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. Vysoké Tatry, 25. - 27. október 2010