Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 157 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2018 AFD | Zmeny senzorických parametrov prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní 100.000000ermentovaného krmivaHYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 AFG | Effect of feeding 100.000000ermented feed enriched with gammma-linolenic acid and beta-carotene on blood biochemical parameters of broiler chickens7th International Congress "Veterinary Science and Profession", October 5th - 7th 2017, Zagreb, Croatia |
| 2017 ADN | Effect of feeding of prefermented bioproduct containing gamma-linolenic acid and beta-carotene on selected parameters of broiler chicken meat qualityPotravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences SJR Q 3SJR 0.245H-index 10Rok scientometrie 2017 |
| 2017 AFG | Immunostimulatory and gut-protecting effect of fungal gamma-linolenic acid and beta-carotene contaning prefermented feed for boiler chickenInternational Conference Analytical Cytometry IX, 14.17.10.2017, Prague, Czech republic |
| 2017 AFG | Impact of feeding 100.000000ermented bioproduct enriched with biologically active compounds on fatty acid profile and quality of chicken breast meatBook of Abstracts 7th International Congress "Veterinary Science and Profession", October 5th-7th 2017, Zagreb, Croatia |
| 2017 AFD | Kvalita špekačiek na slovenskom trhuHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 ADD | Monitoring of microbiological quality in the process of production of steak tartareJournal of Food and Nutrition Research IF 0.687IF5 0.831SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.313H-index 22ABDC 0.165Rok scientometrie 2017 |
| 2017 AFD | Organoleptické hodnotenie špekáčok z obchodnej sieteHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 EAI | Quality of Traditional Specialities Guaranteed in Visegrad Group |
| 2017 AFD | Real-Time PCR a mäsoHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 BDE | Sledovanie fyzikálno-chemických zmien v pribehu zrenia mäsa pštrosovMaso |
| 2017 AFC | Sledovanie vplyvu juky na dynamiku fyzikálno – chemických parametrov mäsa oviecXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2017 AFD | Štúdium prídavku juky na zrecie procesy v mäse oviecHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 AFG | The use of humic substances in broiler chickens during the fattening periodBook of Abstracts 7th International Congress "Veterinary Science and Profession", October 5th-7th 2017, Zagreb, Croatia |
| 2017 AFD | Účinok fermentovaného krmiva s obsahom gama-linolénovej kyseliny a beta-karoténu na kvalitu mäsa brojlerových kurčiatHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 AFH | Vplyv procesu údenia na vybrané kvalitatívne ukazovatele parených syrovMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice |
| 2017 AFH | Vplyv skrmovania fermentovaného krmiva na chemické zloženie a senzorické parametre prsnej svaloviny brojlerovMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice |
| 2017 AFC | Vplyv skrmovania fermentovaného produktu obohateného o významné polynenasýtené mastné kyseliny na profil mastných kyselín, chemické zloženie a oxidačné zmeny prsnej svaloviny brojlerových kurčiatXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2017 AFC | Vplyv údenia studeným dymom na vybrané fyzikálne a chemické kvalitatívne parametre parených syrovXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2017 AFG | Vplyv údenia studeným dymom na vybrané fyzikálne a chemické kvalitatívne parametre parených syrovXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |