Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 376 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2009 BDF | Trvanlivé tepelne opracované mäsové výrobky a kvalitatívne ukazovateleSlovensky veterinarsky casopis |
| 2008 AFD | Ako ďalej s kvalitou mäsových výrobkov?IX. Potravinárska konferencia, Košice 12. - 13. februára 2008 |
| 2008 BDF | Antilisteriálny účinok enterocínov v praxiSlovensky veterinarsky casopis |
| 2008 AFD | Antioxidačný a antibakteriálny účinok extraktov rastlín pridaných do bravčového mäsaBezpečnosť a kontrola potravín. Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie II. diel, Nitra, 2.-3. apríl 2008 |
| 2008 AFD | Aplikácia prídavných látok a prísad do mäsových výrobkov a ich kvalita3. Európsky seminár. 9. - 11. apríl 2008 |
| 2008 AFD | Fosforečnan-fosfáty vo výrobnom mäse a ich obsah v mäsových výrobkochX. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. 15.-17. október 2008 |
| 2008 BDE | Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkovMaso |
| 2008 FAI | Hygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov, 5.-7. mája 2008, Vysoké Tatry Medzinárodná vedecká konferencia na počesť životného jubilea Prof. MVDr. Jána Pleva, DrSc. |
| 2008 AFC | Kvalita mäsových výrobkov a ukazovatele kvalityXXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008 |
| 2008 AFD | Mikrobiologická kvalita párkov vyrobených podľa tradičných receptúrHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Množstvo mäsa ako kvalitatívny ukazovateľ mäsových výrobkov v Slovenskej republikeVedecké práce doktorandov. Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. III. ročník - 8. september 2008 |
| 2008 AFD | O kvalite mäsových výrobkov rozhodne spotrebiteľHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 BDE | Obaly v mäsovom sektore - významný prvok hygieny a informovanostiMaso |
| 2008 AFD | Obsah mäsa a mäsových výrobkov vyrobených podľa tradičných receptúrHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Porovnanie pH v bravčovom a hovädzom mäseHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Sledovanie obsahu kyseliny mliečnej v bravčovom a hovädzom mäseHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2008 AFD | Význam a prínos prof. MVDr.Jána Plevu DrSc. pre Univerzitu veterinárskeho lekárstva a Hygienu potravínHygiena Alimentorum XXIX: Kvalita mäsa a mäsových výrobkov. Zborník prednášok a posterov 5.-7. mája 2008 |
| 2007 AFC | Detailná analýza musculus longissimus - pars lumbalis, pars thoracis v slovenskej populácii otcovských plemien ošípanýchIX. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí |
| 2007 AFD | Inhibičný účinok erytromycínu a oxytetracyklínu na jogurtovú kultúruHYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007 |
| 2007 AFD | Kvalita mäsových výrobkov SR - nutnosť legislatívnej zmeny Elektronický zborník z odborného seminára s medzinárodnou účasťou IX. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov 2007 |