2012
AFD | Analýza trendov úhynu počas prepravy a príčin nepožívateľnosti brojlerových kurčiat v rokoch 2006-2010 Oľga Luptáková, Jozef Nagy, Peter Popelka, Peter Turek, Alena Nagyová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
AFD | Antioxidačný status brojlerov a oxidačná stabilita mäsa po skrmovaní vybraných rastlinných extraktov Dana Marcinčáková, Vladimír Petrovič, Slavomír Marcinčák, Peter Popelka, Jozef Nagy, Ladislav Molnár Bezpečnosť a kontrola potravín, Nitra, 28. -.29. marec 2012 |
2012
AFD | Comparison of selected chemical composition indicators of Mouflon muscles with other kinds of wild game Jozef Nagy, Peter Paulsen, Peter Lazar, Peter Turek, Alena Nagyová, Peter Popelka Folia veterinaria |
2012
AFD | Effect of herbal extracts added to fish glaze and the method of thawing on oxidation changes in lipids in rainbow trout fillets Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Martin Bača, Peter Popelka Folia veterinaria |
2012
FAI | HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie zost. Jozef Nagy, Peter Popelka rec. Peter Turek, Peter Popelka |
2012
AFC | Izolácia kyselinu mliečnu produkujúcich baktérií z tráviaceho traktu pstruha dúhového Peter Popelka, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 |
2012
AFD | Kvalita mäsa brojlerových kurčiat po podávaní vybraných extraktov rastlín vo vode Martin Bača, Slavomír Marcinčák, Pavol Kovalík, Ladislav Molnár, Dana Marcinčáková, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
AFG | Lactic acid concentration and pH values in muscles of European Brown hare Beáta Koréneková, Jozef Nagy, Frans J. M. Smulders, Peter Paulsen, Ján Mačanga, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák, Marián Korének Game meat Hygiene in Focus, 11.-12. October 2012, Vienna |
2012
ADC | Physico-chemical indicators and identification of selected Slovak honeys based on colour measurement Jana Kasperová, Jozef Nagy, Peter Popelka, Zuzana Dičáková, Alena Nagyová, Pavel Maľa Acta veterinaria BrnoIF 0.393IF5 0.561SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.315H-index 36ABDC 0.127Rok scientometrie 2012 |
2012
AFC | Porovnanie kvality včelieho medu z rôznych regiónov východného Slovenska Katarína Sokolová, Jozef Nagy, Peter Popelka, Alena Nagyová Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 |
2012
AFC | Porovnanie úhynov počas výkrmu, prepravy a výsledkov prehliadky post mortem brojlerových kurčiat z hál s rôznou technológiou Oľga Luptáková, Jozef Nagy, Peter Turek, Peter Popelka, Alena Nagyová Hygiena a technologie potravin - XLII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 17. a 18. října 2012 |
2012
AFD | Porovnanie vybraných ukazovateľov chemického zloženia muflóna lesného s inými druhmi voľne žijúcej zveri Jozef Nagy, Peter Paulsen, Peter Lazar, Peter Turek, Alena Nagyová, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
AFD | Probiotiká v akvakultúre Peter Popelka, Dagmar Mudroňová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Jana Koščová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
ADC | The effect of glaze and storage temperature on the quality of frozen mackerel fillets Peter Popelka, Oľga Luptáková, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Lýdia Mesarčová, Alena Nagyová Acta veterinaria BrnoIF 0.393IF5 0.561SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.315H-index 36ABDC 0.127Rok scientometrie 2012 |
2012
ADC | The effect of supplementation of clove and agrimony or clove and lemon balm on growth performance, antioxidant status and selected indices of lipid profile of broiler chickens Vladimír Petrovič, Slavomír Marcinčák, Peter Popelka, Jana Šimková, Mária Mártonová, Ján Buleca, Dana Marcinčáková, Marta Tučková, Ladislav Molnár, Gabriel Kováč Journal of Animal Physiology and Animal NutritionIF 1.254IF5 1.298SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.555H-index 51ABDC 0.344Rok scientometrie 2012 |
2012
BCI | Tovaroznalectvo potravín II. časť Pavlína Jevinová, Eva Dudriková, Slavomír Marcinčák, Monika Pipová, Peter Popelka rec. Oľga Burdová, Mária Baranová |
2012
AFD | Trend analysis of the dead on arrival and condemnation causes of broiler chickens from farm Lieskovec (The Slovak Republic) in the years 2006-2010 Oľga Luptáková, Jozef Nagy, Peter Popelka, Peter Turek, Alena Nagyová Folia veterinaria |
2012
AFD | Účinok extraktov rastlín pridaných do glazúry a spôsobu rozmrazovania na oxidačné zmeny tukov filiet pstruha dúhového Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Martin Bača, Peter Popelka HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
2012
AFD | Účinok podávania extraktov repíka lekárskeho a šalvie lekárskej na oxidačnú stabilitu a senzorickú kvalitu mäsa brojlerových kurčiat Martin Bača, Slavomír Marcinčák, Ladislav Molnár, Dana Marcinčáková, Pavol Kovalík, Peter Popelka Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky X, Košice, 6. september 2012 |
2012
AFD | Vplyv kvantovej terapie na kvalitu králičieho mäsa Martin Bodnár, Jozef Nagy, Peter Popelka, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Alena Nagyová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIII: Bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rýb a zveriny, 9. - 11. mája 2012, Štrbské Pleso, SR |
