2018
AFH | Survival and shelf life of autochthonous probiotic strains in aquafeed Adriána Fečkaninová, Mette Sørensen, Yangyang Gong, Jana Koščová, Dagmar Mudroňová, Peter Popelka Čo nového v mikrobiológii |
2018
AFD | Vplyv balenia na fyzikálno-chemické a mikrobiologické ukazovatele údenej makrely Peter Popelka, Monika Šuleková, Pavlína Jevinová HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2018
AFD | Vplyv prídavku 10 0.000000ermentovaného krmiva na senzorické parametre svaloviny brojlerových kurčiat Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kontrola potravín |
2018
BEF | Výskyt mykotoxínov v krmive a vo svalovine a vnútorných orgánov hydiny Pavol Roba, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Slavomír Marcinčák Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
2018
AFD | Zmeny senzorických parametrov prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní 100.000000ermentovaného krmiva Ján Mačanga, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Dana Marcinčáková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XXXIX: Zdravotná bezpečnosť a kvalita hydinového mäsa, vajec, produktov rybolovu a zveriny, 16. - 18. mája 2018, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2017
ADN | Antibacterial activity of Capsicum extract against selected strains of bacteria and micromycetes Peter Popelka, Karel Šmejkal, Pavlína Jevinová, Pavol Roba Potravinarstvo Slovak Journal of Food SciencesSJR Q 3SJR 0.245H-index 10Rok scientometrie 2017 |
2017
AFD | Cytometrické testovanie prežívateľnosti baktérií mliečneho kvasenia izolovaných z črevného traktu pstruha dúhového Ivana Maruščáková, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Adriána Fečkaninová, Peter Popelka Vedecké práce doktorandov 2017 |
2017
ADF | Determination of capsaicin content and pungency level of different fresh and dried chilli peppers Peter Popelka, Pavlína Jevinová, Karel Šmejkal, Pavol Roba Folia veterinaria |
2017
ADN | Effect of feeding of prefermented bioproduct containing gamma-linolenic acid and beta-carotene on selected parameters of broiler chicken meat quality Ján Mačanga, Peter Popelka, Beáta Koréneková, Iveta Maskaľová, Tatiana Klempová, Adriána Fečkaninová, Martin Mellen, Dana Marcinčáková, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák Potravinarstvo Slovak Journal of Food SciencesSJR Q 3SJR 0.245H-index 10Rok scientometrie 2017 |
2017
ABC | Fermented Meats Composition - Health and Nutrition Aspects Peter Popelka Fermented Meat Products |
2017
BCI | Food Safety Jozef Nagy, Pavel Bystrický, Eva Dudriková, Pavlína Jevinová, Beáta Koréneková, Alena Nagyová, Monika Pipová, Peter Popelka rec. Peter Lazar, Ivo Pekár |
2017
FAI | HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika Zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie zost. Peter Turek, Peter Popelka rec. Jaroslav Legáth, Pavel Naď |
2017
FAI | HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie zost. Peter Turek, Peter Popelka rec. Jaroslav Legáth, Pavel Naď |
2017
AFG | Impact of feeding 100.000000ermented bioproduct enriched with biologically active compounds on fatty acid profile and quality of chicken breast meat Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Marek Hudák, Peter Popelka, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Ján Mačanga Book of Abstracts 7th International Congress "Veterinary Science and Profession", October 5th-7th 2017, Zagreb, Croatia |
2017
BDE | Sledovanie fyzikálno-chemických zmien v pribehu zrenia mäsa pštrosov Pavol Roba, Beáta Koréneková, Ján Mačanga, Pavlína Jevinová, Peter Popelka Maso |
2017
AFD | Sledovanie fyzikálno-chemických zmien v priebehu zrenia mäsa pštrosov Pavol Roba, Pavlína Jevinová, Peter Popelka, Beáta Koréneková Bezpečnosť a kontrola potravín |
2017
ADC | The use of probiotic bacteria against Aeromonas infections in salmonid aquaculture Adriána Fečkaninová, Jana Koščová, Dagmar Mudroňová, Peter Popelka, Júlia Toropilová AquacultureIF 2.71IF5 2.978SJR Q 1JCR Q 1SJR 1.152H-index 164ABDC 0.601Rok scientometrie 2017 |
2017
AFD | Účinok fermentovaného krmiva s obsahom gama-linolénovej kyseliny a beta-karoténu na kvalitu mäsa brojlerových kurčiat Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Milan Čertík, Ján Mačanga, Peter Popelka, Marek Hudák, Tatiana Klempová, Dana Marcinčáková HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
2017
BEE | Water quality at different sites of rainbow trout breeding farm Naďa Sasáková, Jana Mojžišová, Ján Venglovský, Gabriela Gregová, Peter Popelka, Ingrid Papajová, Tatiana Szabóová, František Tóth ISAH Congress 2017, March 19 – 23, 2017, Mazatlán, Sinaloa, Mexico |
2016
ACB | Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov Peter Turek, Jozef Kameník, Ján Mačanga, Slavomír Marcinčák, Dávid Maženský, Jozef Nagy, Monika Pipová, Peter Popelka, Matej Pospiech rec. Juraj Gulovič, Ladislav Bodnár |
