Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 272 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2019 AFD | Vplyv vákuového balenia na senzorické parametre bryndze vyrobenej podľa tradičného spôsobu výrobyHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFH | Vplyv vákuového balenia na senzorické parametre bryndze vyrobenej podľa tradičného spôsobu výrobyHYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2019 AFD | Vybrané antimikrobiálne vlastnosti kmeňov Lactobacillus plantarum zo surového ovčieho mliekaXXI. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo-obchod-služby) |
| 2018 AFC | Effect of vacuum packaging on colorimetric parameters of bryndza cheeseXLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno |
| 2018 BEF | Kvalitatívne hodnotenie bryndze viacnásobnou faktorovou analýzouMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca |
| 2018 AFC | Využitie viacnásobnej faktorovej analýzy pre hodnotenie bryndzeXX. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 100. výročí založení Vysoké školy zvěrolékařské, 30.5.2018, VFU Brno |
| 2017 BDF | Bryndza ako funkčná potravinaSlovenský veterinársky časopis |
| 2017 AFD | Komplexné hodnotenie vzoriek bryndze z obchodnej sieteBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2017 AFD | Kritérium bezpečnosti a kritérium hygieny procesu v novo zavádzaných mäsových výrobkochHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 AFH | Mikrobiologické vyšetrenie Slovenskej bryndzeInteraktívna konferencia mladých vedcov 2017 |
| 2017 AFD | Organoleptické hodnotenie špekáčok z obchodnej sieteHYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2017 AFD | Senzorické posudzovanie masla z obchodnej sieteBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2017 AFD | Vplyv balenia na zmenu farby syrov počas zrecieho procesuBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2017 AFH | Vplyv procesu údenia na vybrané kvalitatívne ukazovatele parených syrovMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 22.-23. november 2017, Košice |
| 2017 AFC | Vplyv údenia studeným dymom na vybrané fyzikálne a chemické kvalitatívne parametre parených syrovXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2017 AFG | Vplyv údenia studeným dymom na vybrané fyzikálne a chemické kvalitatívne parametre parených syrovXLVII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin |
| 2016 BBB | Anatómia a fyziológia GITuMlieko vo výžive ľudí |
| 2016 AFD | Antibiotická rezistencia baktérií rodu Escherichia coli izolovaných z rôznych druhov syrovHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2016 FAI | HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia |
| 2016 FAI | HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika Zborník abstraktov prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferncie |