Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 272 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2016 GII | Hygiena Alimentorum XXXVII. Medzinárodná vedecká konferencia "Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít"Slovenský veterinársky časopis |
| 2016 AFD | Obsah biogénnych amínov v syroch holandského typu počas zrenia18. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 26.-28. november 2016, Stará Lesná, Vysoké Tatry |
| 2016 BEE | Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovaniaCelostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha |
| 2016 AFC | Senzorické hodnotenie syrov s plesňou na povrchu počas skladovaniaHygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno |
| 2016 AFC | Senzorické hodnotenie syrov s plesňou v ceste počas skladovaniaHygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno |
| 2016 AFH | Vplyv vákuového balenia na zmenu kolorimetrických parametrov povrchu syrov eidamského typuMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 06.-07. december 2016, Bratislava |
| 2016 AFD | Vývoj aktívnej a titračnej kyslosti bielych jogurtov vyrobených v laboratórnych podmienkachHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2015 AFD | Hladiny kontaminantov u voľne žijúcej zveri v rozdielnych oblastiach SlovenskaHYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR |
| 2015 BDF | Kvalitatívne hodnotenie syrov z nízkodohrievanej syreniny počas skladovaniaSlovenský veterinársky časopis |
| 2015 AED | Kvalitatívne hodnotenie syru gouda vyrobeného v domácich a priemyselných podmienkachZdravie zvierat, kvalita krmív a potravín - AGROKOMPLEX 2015 |
| 2015 AFD | Senzorické hodnotenie syrov eidam počas skladovania17. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 4.-6.11.2015, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
| 2015 AFC | Zmeny kolorimetrických parametrov nízkodohrievaných syrov počas skladovaniaHygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 |
| 2015 AFD | Zmeny texturálnych parametrov nízkodohrievaných syrov s rozdielnym obsahom tuku v sušine počas skladovaniaMladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 12.-13. november 2015, Nitra |
| 2014 AFC | Kvalita priemyselne vyrábaných syrov s nízkodohrievanou syreninouHygiena a technologie potravin - XLIV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 15. a 16. října 2014 |
| 2014 BEF | Senzorické posudzovanie rôznych druhov maslaManažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 29.-31. október 2014, Štrbské Pleso |
| 2014 AFD | Sójová bielkovina - bezcholesterolový alternatívny zdroj bielkovín k tradičným živočíšnym zdrojomHYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR |
| 2014 ACB | Technológia výroby, bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych výrobkov pre magistrov |
| 2014 AFD | Výživové hodnotenie spišských párkov ako tradične zaručenej špecialityHYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR |
| 2013 AFD | Bezmäsité mrazené výrobky Goody FoodyHYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR |
| 2013 ACB | Hygiena a technológia produkcie a spracovania vedľajších živočíšnych produktov |