2010
AFD | Využitie okary ako donátora vlákniny pre ľudský organizmus Darina Baranová, H. Dittrichová, Pavel Maľa, Oľga Burdová, Imrich Strapáč HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
2010
AFC | Zmeny v obsahu kapsantínu v črevnej sušenej mletej paprike v priebehu skladovania Mária Baranová, Pavel Maľa, Oľga Burdová, Oľga Burdová XL. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin Brno, 14. - 15. října 2010 |
2009
ADF | ALTERNATIVE METHODS FOR TESTING EVALUATORS IN SENSORY ANALYSE A. Václavová, V. Vietoris, P. Zajác, J. Čapla, Jozef Golian, Pavel Maľa Potravinárstvo |
2009
AFD | Antioxidačné vlastnosti extraktov červenej fermentovej ryže Dana Marcinčáková, Pavel Maľa, Mária Baranová, Slavomír Marcinčák II. vedecká konferencia "Stretnutie mladých vedeckých pracovníkov v potravinárstve". 3 - 4. december 2009, Nitra |
2009
ADC | Effect of oral cadmium and zinc application on leukocytes biological activity in Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) Pavel Naď, Juraj Pistl, Magdaléna Skalická, Beáta Koréneková, Mária Demeterová, Ľubor Bindas, Pavel Maľa Berliner und Munchener Tierarztliche WochenschriftIF 0.972IF5 0.814SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.475H-index 33ABDC 0.22Rok scientometrie 2009 |
2009
BAB | Hygiena mäsa, hydiny, vajec a zveriny - I. diel NAGY, Jozef - BARANOVÁ, Mária - BARTÁKOVÁ, Klára - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - DANKO, Ján - DOUSEK, Jiři - DRAČKOVÁ, Michaela - GOLIAN, Jozef - JANTO, Rudolf - JEVINOVÁ, Pavlína - KOŽÁROVÁ, Ivona - LAZAR, Peter - LUPTÁKOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGYOVÁ, Alena - PAULSEN, Peter - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - PŘIDAL, Antonín - PURKARTOVÁ, Zuzana - SOJÁKOVÁ, Dagmar - STEINHAUSER, L. - STEINHAUSEROVÁ, Iva - SUCHÝ, Pavel - TUREK, Peter - VORLOVÁ, Lenka - VOSLÁŘOVÁ, Eva rec. Ján Pleva, Juraj Gulovič |
2009
BAB | Hygiena mäsa, hydiny, vajec a zveriny - II. diel NAGY, Jozef - BARANOVÁ, Mária - BARTÁKOVÁ, Klára - BYSTRICKÝ, Pavel - CABADAJ, Rudolf - DANKO, Ján - DOUSEK, Jiři - DRAČKOVÁ, Michaela - GOLIAN, Jozef - JANTO, Rudolf - JEVINOVÁ, Pavlína - KOŽÁROVÁ, Ivona - LAZAR, Peter - LUPTÁKOVÁ, Oľga - MAĽA, Pavel - MARCINČÁK, Slavomír - MÁTÉ, Dionýz - NAGYOVÁ, Alena - PAULSEN, Peter - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - PŘIDAL, Antonín - PURKARTOVÁ, Zuzana - SOJÁKOVÁ, Dagmar - STEINHAUSER, Ladislav - STEINHAUSEROVÁ, Iva - SUCHÝ, Pavel - TUREK, Peter - VORLOVÁ, Lenka - VOSLÁŘOVÁ, Eva rec. Ján Pleva, Juraj Gulovič |
2009
AFC | Monitoring rizikových prvkov v mäse zveriny aut. Jana Maľová, Katarína Oberhauserová, Pavel Maľa Ingrovy dny XXXV, 5. března 2009 |
2009
AFD | Nové testovacie sady a predlohy vzorníka farieb s medzinárodnými pojmami pre účely testovania posudzovateľov v senzorickom laboratóriu aut. Pavel Maľa, Mária Baranová, A. Václavová HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
2009
ADF | Objectivity of percepts of sensory analysis Pavel Maľa, A. Václavová, Mária Baranová, V. Vietoris Folia veterinaria |
2009
AFD | Objektivizácia senzorickej analýzy v praxi aut. Pavel Maľa, Mária Baranová Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR |
2009
AFD | Prítomnosť skrytých alergénov v potravinách - závažné riziko pre konzumentov aut. Mária Baranová, Pavel Maľa Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR |
2009
BDF | Prítomnosť skrytých alergénov v potravinách – závažné riziko pre konzumentov Mária Baranová, Pavel Maľa Slovenský veterinársky časopis |
2009
AFC | Senzorické hodnotenie niektorých výrobkov s prídavkom okary - sójovej vlákniny Mária Baranová, H. Dittrichová, Pavel Maľa, Oľga Burdová XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno |
2009
AFC | Senzorické posudzovanie bielych jogurtov Pavel Maľa, Mária Baranová, Jana Maľová, Adriána Dudlová XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny. 13. a 14. října 2009, Brno |
2009
AFC | Stupeň poznania trhových druhov mlieka frekventantmi špecializovaného senzorického laboratória aut. Pavel Maľa, Mária Baranová, Gabriela Sabolová, Jana Maľová Mléko a sýry 2008. Celostátní přehlídka sýrú |
2009
AFC | Úroveň rozlišovania nových testovacích zostáv farieb v senzorickom laboratóriu Jana Maľová, Katarína Oberhauserová, Pavel Maľa XXXV. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin - „Ingrovy dny“ - program. 5. března 2009 |
2008
ADF | Effect of wheat protein-Seitan, coloured by microbial natural pigment Monascus purpureus on the organoleptic characters of poultry meat products Mária Baranová, Pavel Maľa, D. Marcinčáková, Oľga Burdová, J. KREMEŇ Folia veterinaria |
2008
AFC | Inovácia systému prekladania modelových vzoriek v senzorickom laboratóriu Pavel Maľa, Mária Baranová, Jana Maľová XXXVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. a 13. listopad 2008 |
2008
AFD | Integrovaný systém veterinárskej starostlivosti pri znižovaní zdravotného rizika z mlieka Oľga Burdová, Mária Baranová, Pavel Maľa, Emil Pilipčinec Kľúčové problémy výživy slovenského obyvateľstva a bezpečnosť potravín |
