Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 232 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2025 V2 | Mikrobiologická kontrola kvality ovčieho a kozieho mlieka a syra z farmyRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Mikrobiologická kvalita pivovarského mláta a jeho aplikácia vo výžive dojnícLazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XVI. |
| 2025 V2 | Sezónna variabilita kvalitatívnych parametrov mlieka malých prežúvavcovRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Skúmanie prenosu stafylokokov v rámci zdravotného konceptu “one health”HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
| 2025 V3 | The impact of grape maceration on quality and biogenic amine formation in Slovak Tokaj wines: examination of microbial, chemical and sensory propertiesFermentation IF 4.1IF5 4.3SJR Q 1JCR Q 2SJR 0.735H-index 76ABDC 0.538Rok scientometrie 2025 |
| 2025 V2 | Účinok obsahu soli a spôsobu balenia na senzorickú a mikrobiálnu kvalitu mäkkých mäsových výrobkovHygiena a technologie potravin - 54. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2025 V2 | Výskyt a etiológia mastitíd na produkčných farmách dojníc a oviecBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2025 V2 | Výskyt stafylokokov na farmách dojníc a šírenie ich rezistencie v rámci zdravotného konceptu "One health"Hygiena a technologie potravin - 54. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2025 V2 | Význam dezinfekcie na bitúnkuBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2025 V2 | Zhodnotenie sanitačných opatrení z hľadiska ochrany zdravia konzumentaHYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
| 2024 V3 | Analysis of the quality of curds from Slovakia and neighbouring countriesCzech Journal of Food Sciences IF 1IF5 1.5SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.308ABDC 0.199Rok scientometrie 2024 |
| 2024 V2 | Detekcia druhovej diverzity kvasiniek v procese výroby vínaHygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2024 V3 | Effect of selected bacteria of the genus Pseudomonas on the quality of raw cow’s milkPolish Journal of Veterinary Sciences IF 1IF5 0.9SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.32H-index 36ABDC 0.164Rok scientometrie 2024 |
| 2024 V2 | Hodnotenie kvality hrášku po tepelnom spôsobe spracovaniaHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V3 | Influence of different milking methods on milk quality based on somatic cell count and basic compositionAnnals of Agricultural and Environmental Medicine IF 1.2IF5 1.6SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.386H-index 69ABDC 0.322Rok scientometrie 2024 |
| 2024 V2 | Mikrobiologická kvalita konzervovaného zeleného hráškuHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V3 | Occurrence of Enterococci in the process of artisanal cheesemaking and their antimicrobial resistanceLife IF 3.4IF5 3.4SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.824H-index 69ABDC 0.72Rok scientometrie 2024 |
| 2024 V2 | Ochrana a welfare ošípaných počas prvej fázy pred zabíjaním na bitúnkuHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Porovnanie kultivačných testov na detekciu mastitíd u dojnícHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |