PublikácieZoznam publikácií

Publikácie

Názov, autor alebo identifikátor

Rok vydania

Kategória

Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 232 Zrušiť filtre

Rok vydania / Kategória	Publikácia
2021 AFD	Kvalita syrových párkov z pohľadu organoleptických vlastností Mariana Kováčová, Jana Maľová, Eva Dudriková, Jana Výrostková, Zuzana Hanzelová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 AFH	Kvalita syrových párkov z pohľadu organoleptických vlastností Mariana Kováčová, Jana Maľová, Eva Dudriková, Jana Výrostková, Zuzana Hanzelová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 BBA	Maintaining optimal mammary gland health and prevention of mastitis František Zigo, Milan Vasiľ, Silvia Ondrašovičová, Jana Výrostková, Jolanta Bujok, Ewa Pecka-Kiełb Prime Archives in Agricultural Research
2021 ADC	Maintaining optimal mammary gland health and prevention of mastitis František Zigo, Milan Vasiľ, Silvia Ondrašovičová, Jana Výrostková, Jolanta Bujok, Ewa Pecka-Kiełb Frontiers in veterinary science IF 3.471IF5 3.821SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.719H-index 44ABDC 0.648Rok scientometrie 2021
2021 AFD	Majoránka ako zdroj mykologickej kontaminácie mäsových výrobkov Pavlína Jevinová, Jana Výrostková, Monika Pipová, Ivana Regecová, Žaneta Semanová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 AFH	Majoránka ako zdroj mykologickej kontaminácie mäsových výrobkov Pavlína Jevinová, Jana Výrostková, Monika Pipová, Ivana Regecová, Žaneta Semanová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 AFC	Mikrobiologická analýza ovčích a kozích syrov v procese zrenia Jana Výrostková, Mariana Kováčová, Jana Maľová, Ivana Regecová, Eva Dudriková L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
2021 AFD	Mikrobiologická analýza rasce využívanej v mäsovýrobe Jana Výrostková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Ivana Regecová, Pavlína Jevinová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 AFH	Mikrobiologická analýza rasce využívanej v mäsovýrobe Jana Výrostková, Jana Maľová, Mariana Kováčová, Ivana Regecová, Pavlína Jevinová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 ADN	New trends in the use of recycled manure solids in dairy housing František Zigo, Zuzana Lacková, Milan Vasiľ, Silvia Ondrašovičová, Naďa Sasáková, Jana Výrostková, Ewa Pecka-Kiełb Acta Fytotechnica et Zootechnica SJR Q 4SJR 0.115H-index 3Rok scientometrie 2020
2021 AED	Occurrence of some pathogenity factors in Staphylococci isolated from mastitic dairy cows František Zigo, Zuzana Farkašová, Zuzana Lacková, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Mária Vargová, Naďa Sasáková Bezpečnosť a kvalita potravín (zborník vedeckých prác)
2021 AFD	Senzorické hodnotenie vybraných druhov salám s podielom syra Jana Maľová, Mariana Kováčová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Boris Semjon, Mária Baranová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 AFH	Senzorické hodnotenie vybraných druhov salám s podielom syra Jana Maľová, Mariana Kováčová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Boris Semjon, Mária Baranová HYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov
2021 AFC	Vplyv zrenia na kolorimetrické vlastnosti tradične vyrobených syrov z ovčieho a kozieho mlieka Mariana Kováčová, Jana Výrostková, Eva Dudriková, Boris Semjon, Jana Maľová L. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin
2021 ACB	Výživa ľudí I. diel Eva Dudriková, Jana Výrostková, Jana Maľová rec. Ivana Regecová, Katarína Fatrcová-Šrámková
2020 AFD	Alternatívne postupy spracovania hnojovice na výrobu podstielky pre dojnice František Zigo, Zuzana Lacková, Silvia Ondrašovičová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Naďa Sasáková Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy
2020 ADC	Antibacterial effects of hydrogen peroxide and caprylic acid on selected foodborne bacteria Jana Výrostková, Monika Pipová, Boris Semjon, Pavlína Jevinová, Ivana Regecová, Jana Maľová Polish Journal of Veterinary Sciences IF 0.821IF5 1.005SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.302H-index 27ABDC 0.183Rok scientometrie 2020
2020 ADC	Antimicrobial resistance of Lactobacillus johnsonii and Lactobacillus zeae in raw milk Jana Výrostková, Ivana Regecová, Mariana Kováčová, Slavomír Marcinčák, Eva Dudriková, Jana Maľová Processes IF 2.847IF5 2.824SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.414H-index 28ABDC 0.357Rok scientometrie 2020
2020 AFD	Antimikrobiálna rezistencia baktérií enterobacteriacae izolovaných z ovčieho a kozieho syra Jana Výrostková, Ivana Regecová, Jana Maľová, František Zigo, Eva Dudriková, Mariana Kováčová Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy
2020 AFD	Detekcia gluténu a jeho vplyv na kvalitu mäsových výrobkov Ivana Regecová, Jana Výrostková, František Zigo, Pavlína Jevinová, Monika Pipová, Nikola Dančová Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy