2024
V2 | Biogénne amíny vo víne a faktory ovplyvňujúce ich množstvo Boris Semjon, Klára Spišáková, Martin Bartkovský, Lucia Šuľáková, Lýdia Mesarčová, Matúš Várady, Beáta Koréneková, Zuzana Megyesy Eftimová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V3 | Decision-making and moral distress in veterinary practice: What can be done to optimize welfare within the veterinary profession? Martin Florián, Lenka Skurková, Lýdia Mesarčová, Monika Slivková, Jana Kottferová Journal of Veterinary Medical EducationIF 0.6IF5 1SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.473H-index 47ABDC 0.169Rok scientometrie 2024 |
2024
V2 | Ochrana a welfare ošípaných počas prvej fázy pred zabíjaním na bitúnku Lýdia Mesarčová, Lenka Skurková, Anna Reitznerová, Zuzana Megyesy Eftimová, Jana Výrostková, Ivana Regecová, Andrej Makiš, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Porovnanie senzorických atribútov odrody Muškát moravský od českých a slovenských výrobcov Lýdia Mesarčová, Klára Spišáková, Anna Reitznerová, Mariana Kováčová, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák Hygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2024
V2 | Prítomnosť rezistentných baktérií čeľade enterobacteriaceae formujúcich biofilm v mäse Ivana Regecová, Jana Výrostková, Monika Pipová, Pavlína Jevinová, Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák, Sára Piškaninová HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Vplyv skrmovania fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre a profil mastných kyselín prsnej svaloviny u brojlerovýchc kurčiat Andrej Makiš, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Anna Reitznerová, Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2024
V2 | Využitie rastlinnej vlákniny v mäsových výrobkov Anna Reitznerová, Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
2023
V2 | Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Jozef Nagy HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Aplikácia fermentovaných produktov a humínových látok hydine, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Jozef Nagy HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Changes in the microbiota during the wine fermentation process in relation to tyramine Jana Výrostková, Ivana Regecová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák, Peter Očenáš, Lýdia Mesarčová Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Histamín a jeho vplyv na mykobiotu vína počas fermentačného procesu Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Peter Očenáš, Lýdia Mesarčová Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Hodnotenie antioxidačnej aktivity a oxidačnej stability syrov Gouda Anna Reitznerová, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Andrej Makiš, Annamária Smetanková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Hodnotenie antioxidačnej aktivity a oxidačnej stability syrov Gouda Anna Reitznerová, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Andrej Makiš, Annamária Smetanková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Humínove látky a probiotiká vo výžive hydiny a ich vplyv na zloženie a kvalitu svaloviny Slavomír Marcinčák, Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Lýdia Mesarčová, Jozef Nagy Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XV. |
2023
V2 | Humínove látky a probiotiká vo výžive hydiny a ich vplyv na zloženie a kvalitu svaloviny Slavomír Marcinčák, Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Lýdia Mesarčová, Jozef Nagy Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XV. |
2023
V3 | Monitoring blinks and eyelid twitches in horses to assess stress during the samples collection process Monika Lelláková, Alexander Pavľak, Lenka Lešková, Martin Florián, Lenka Skurková, Lýdia Mesarčová, Lucia Kottferová, Daniela Takáčová, Jana Kottferová Journal of applied animal welfare scienceIF 1.4IF5 1.6SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.372ABDC 0.308Rok scientometrie 2023 |
2023
V2 | Vplyv fermentovaných krmív na kvalitatívne parametre mäsa brojlerových kurčiat Andrej Makiš, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Anna Reitznerová, Lýdia Mesarčová, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Vplyv prídavku probiotík a humínových látok vo výžive brojlerových kurčiat na kvalitu stehennej svaloviny Anna Reitznerová, Lýdia Mesarčová, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Andrej Makiš, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Vplyv probiotík a humínovych látok na chemické zloženie a minerálny profil prsnej svaloviny u moriek Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Pavel Naď, Boris Semjon, Lukáš Bujňák, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Vplyv probiotík a humínovych látok na chemické zloženie a minerálny profil svaloviny hydiny Lýdia Mesarčová, Beáta Koréneková, Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Pavel Naď, Pavlína Jevinová, Monika Pipová, Jana Koščová, Lukáš Bujňák, Martin Bartkovský HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
