2022
V3 | Effect of concentration of Flaxseed (Linum usitatissimum) and duration of administration on fatty acid profile, and oxidative stability of pork meat Martin Bartkovský, Drahomíra Sopková, Zuzana Andrejčáková, Radoslava Vlčková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Lukáš Bujňák, Matej Pospiech, Jozef Nagy, Peter Popelka, Petronela Kyzeková AnimalsIF 3IF5 3.2SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.684H-index 60ABDC 0.498Rok scientometrie 2022 |
2022
V2 | Egg qualitative parameters after feed supplementation of layng hens diet with fermented product Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Ondrej Slaný, Anna Reitznerová, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
O2 | Egg qualitative parameters after feed supplementation of layng hens diet with fermented product Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Ondrej Slaný, Anna Reitznerová, Milan Čertík, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
V1 | HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie zost. Peter Popelka, Boris Semjon rec. Jaroslav Legáth, Pavel Naď |
2022
V1 | HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy Recenzovaný zborník abstraktov z medzinárodnej vedeckej konferencie zost. Peter Popelka, Boris Semjon rec. Jaroslav Legáth, Pavel Naď |
2022
P1 | Hygiena, technológia, kvalita a bezpečnosť mlieka a mliečnych výrobkov 2. diel: Špeciálna časť Eva Dudriková, Jana Zahumenská, Jana Výrostková, Boris Semjon rec. Iveta Maskaľová, Kvetoslava Balčáková |
2022
V3 | Immune response and fatty acid profile of eggs from laying hens fed fermented feed rich in polyunsaturated fatty acids Viera Karaffová, Dagmar Mudroňová, Boris Semjon, Tatiana Klempová, Ondrej Slaný, Milan Čertík, Jozef Nagy, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák FermentationIF 3.7IF5 4.5SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.518H-index 43ABDC 0.538Rok scientometrie 2022 |
2022
V2 | Kvalita a zdravotná bezpečnosť mäsa brojlerových kurčiat po skrmovaní humínových látok Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková Bezpečnosť a kontrola potravín |
2022
V2 | Kvalita mäsa kurčiat po aplikácii humínových látok a probiotík vo výžive Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Dagmar Mudroňová, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
O2 | Kvalita mäsa kurčiat po aplikácii humínových látok a probiotík vo výžive Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Dagmar Mudroňová, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
V2 | Kvalita prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní fementovaných krmív obohatených o významné mastné kyseliny Andrej Makiš, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Martin Bartkovský, Ondrej Slaný, Tatiana Klempová, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kontrola potravín |
2022
V2 | Kvalita prsnej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní humínových látok Anna Reitznerová, Boris Semjon, Beáta Koréneková, Martin Bartkovský, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kontrola potravín |
2022
V2 | Kvalita stehennej svaloviny brojlerových kurčiat po kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyseliny Andrej Makiš, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Martin Bartkovský, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Tatiana Klempová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
O2 | Kvalita stehennej svaloviny brojlerových kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu obohateného o významné mastné kyseliny Andrej Makiš, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Martin Bartkovský, Lýdia Mesarčová, Anna Reitznerová, Tatiana Klempová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
O3 | Kvalitatívne hodnotenie vybraných bravčových šuniek z obchodnej siete Boris Semjon, Anna Reitznerová, Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Jozef Golian, Slavomír Marcinčák Maso |
2022
P1 | Laboratórne vyšetrovacie metódy pre stanovenie kvality a zdravotnej bezpečnosti mlieka Učebné texty pre magisterský študijný program Trh a kvalita potravín Boris Semjon, Dana Marcinčáková rec. Peter Popelka, Peter Očenáš |
2022
V2 | Mikrobiológia bezhistamínových vín Jana Výrostková, Ivana Regecová, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
2022
V2 | Nutričná kvalita danielieho mäsa a vplyv dlhodobého skladovania na jeho oxidačnú stabilitu Anna Reitznerová, Jozef Nagy, Boris Semjon, Tatiana Klempová, Martin Bartkovský, Zuzana Poláková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
V2 | Nutričná kvalita danielieho mäsa a vplyv dlhodobého skladovania na jeho oxidačnú stabilitu Anna Reitznerová, Jozef Nagy, Boris Semjon, Tatiana Klempová, Martin Bartkovský, Zuzana Poláková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
2022
O3 | Nutričná kvalita danielieho mäsa a vplyv dlhodobého skladovania na jeho oxidačnú stabilitu Anna Reitznerová, Jozef Nagy, Boris Semjon, Tatiana Klempová, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák Maso |
