Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 118 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2026 V2 | Fermentované krmivo a jeho vplyv na kvalitu mäsa brojlerovHYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov |
| 2026 V3 | Impact of processing and roasting on quality parameters of Guatemalan, Peruvian, Rwandan, and Javanese specialty coffeesJournal of food composition and analysis IF 4.6IF5 4.6SJR Q 1JCR Q 2SJR 0.844H-index 148ABDC 0.585Rok scientometrie 2024 |
| 2026 V2 | Nové metódy spracovania výberovej kávyHYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov |
| 2026 V3 | The effect of acerola and rosemary extracts on the quality and oxidative stability of sliced fermented salami stored in a modified atmosphereApplied Sciences IF 2.5IF5 2.7SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.521H-index 162ABDC 0.438Rok scientometrie 2024 |
| 2026 V2 | Účinok skrmovania humínových látok na kvalitu produkovaných vajecHYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov |
| 2026 V2 | Vplyv praženia a spracovania na množstvo akrylamidu vo výberovej káveBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2026 V2 | Vplyv zníženia obsahu soli na bezpečnosť a chuť mäkkých mäsových výrobkovBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2025 V2 | Celoročný bitúnkový monitoring žalúdočných lézií u ošípaných na SlovenskuRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Comparison of organic and inorganic forms of selenium on carcass yield and selected biochemical parameters of japanese quailsLazarove dni výživy a dietetiky XVI. |
| 2025 V2 | Extrakty rastlín, využívané ako prírodné antioxidanty pri produkcii fermentovaných mäsových výrobkovBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2025 V2 | Fermentované produkty a humínové látky vo výžive hydiny, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravínHYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
| 2025 V2 | Humic substances in brojler chicken nutrition- effecton growth parameters and quality of produced meatLazarove dni výživy a dietetiky XVI. |
| 2025 V2 | Kolorimetrické parametre párkov v závislosti od pridanej potravinovej vlákniny a doby skladovaniaRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Muškát moravský: senzorická analýza vína od rôznych výrobcov z obchodnej sieteRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Najčastejšie nebezpečenstvá vznikajúce počas omračovania brojlerových kurčiat na bitúnkuHYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
| 2025 P1 | Pohoda zvierat pre produkciu potravín živočíšneho pôvodu |
| 2025 V2 | Porovnanie organických a anorganických foriem selénu na jatočnú výťažnosť a vybrané biochemické parametre japonských prepelícLazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XVI. |
| 2025 V2 | Senzorická analýza frankfurtských párkov s pridanou vlákninouRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave |
| 2025 V2 | Senzorická kvalita fermentovaných salám po aplikácií extraktov rastlínHYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri |
| 2025 V2 | Sezónne rozdiely vo výskyte žalúdočných vredov u ošípaných na SlovenskuRecenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémií vied v Bratislave |