Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 92 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2024 V2 | Kvalita mrazeného špenátového pretlaku z pohľadu spotrebiteľaBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2024 V2 | Mikrobiologická kvalita konzervovaného zeleného hráškuHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Mrazené ovocie a zelenina: bezpečnosť a kvalita pre verejné zdravieHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Porovnanie obsahu histamínu vo vzťahu k počtu kvasiniek a mikroskopických vláknitých húb v jednotlivých etapách výroby bieleho vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 V2 | Porovnanie senzorických atribútov odrody Muškát moravský od českých a slovenských výrobcovHygiena a technologie potravin - 53. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2024 V2 | Stanovenie antimikrobiálnej rezistencie u baktérií Klebsiella oxytoca izolovaných z potravín živočíšneho pôvoduHYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja |
| 2024 I1 | Vplyv počtu somatických buniek na profil bielkovinových frakcií a kvalitatívno-technologické vlastnosti mlieka pri výrobe syrov bakalárska práca |
| 2023 V3 | Detection of pseudomonas bacteria in raw cow's milkWorld journal of pharmacy and pharmaceutical sciences |
| 2023 V2 | Detekcia baktérií rodu Pseudomonas v surovom kravskom mliekuHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Detekcia baktérií rodu Pseudomonas v surovom kravskom mliekuHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Identifikácia Metschnikowia pulcherrima v procese fermentácie vína v spojitosti s biogénnymi amínamiBezpečnosť a kvalita potravín |
| 2023 V2 | Kontrola kvality rastlinných olejov prostredníctvom vybraných ukazovateľovHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Kontrola kvality rastlinných olejov prostredníctvom vybraných ukazovateľovHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Morfologická charakteristika somatických buniek v kravskom mliekuHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Morfologická charakteristika somatických buniek v kravskom mliekuHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Pseudomonas spp. zo surového mlieka a jeho antibiotická rezistenciHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Pseudomonas spp. zo surového mlieka a jeho antibiotická rezistenciaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv biogénnych amínov na prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv biogénnych amínov na prítomnosť Torulaspora delbrueckii v procese fermentácie vínaHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2023 V2 | Vplyv záručnej doby na kvalitu tvarohovHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |