Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 92 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2023 V2 | Vplyv záručnej doby na kvalitu tvarohovHYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Analýza hrudkového syra v rôznych podmienkach výrobyHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 V3 | Detection of gluten in gluten-free foods of plant originFoods IF 5.2IF5 5.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.771H-index 73ABDC 0.642Rok scientometrie 2022 |
| 2022 V2 | Ekológia mlieka a antibiotická rezistenciaHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Ekológia mlieka a antibiotická rezistenciaHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Enterokoky izolované z kozieho mlieka a antibiotická rezistenciaBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2022 V2 | Fyzikálne a chemické ukazovatele ovčieho mlieka v závislosti od mesiaca dojeniaBezpečnosť a kontrola potravín |
| 2022 V2 | Možnosti konzumácie mliečnych výrobkov z pohľadu intolerancie laktózyHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Možnosti konzumácie mliečnych výrobkov z pohľadu intolerancie laktózyHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 O2 | Nežiaduce mikroorganizmy pri výrobe syra a vplyv rizik antibiotickej rezistencie na verejné zdravieIngrovy dny 2022 |
| 2022 V2 | Nežiaduce mikroorganizmy pri výrobe syra a vplyv rizika antibiotickej rezistencie na verejné zdravieIngrovy dny 2022 |
| 2022 V2 | Primárny skríning výskytu zástupcov čeľade Enterobacteriaceae v prostredí výroby rôznych druhov syrovHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2022 I1 | Sledovanie vonkajších a vnútorných vplyvov na kvalitatívne a hygienické vlastnosti surového kravského mlieka doktorandská dizertačná práca |
| 2022 V2 | Vplyv sezónnosti na kvalitatívny aspekt a funkčnosť mlieka produkovaného slovenským strakatým dobytkomHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv sezónnosti na kvalitatívny aspekt a funkčnosť mlieka produkovaného slovenským strakatým dobytkomHYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy |
| 2022 V2 | Vplyv sezónnych zmien na bod tuhnutia mliekaHygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny |
| 2021 ADC | Antimicrobial resistance of bacterial isolates from sheep and goat cheeses in eastern SlovakiaPolish Journal of Veterinary Sciences IF 0.821IF5 1.005SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.302H-index 27ABDC 0.183Rok scientometrie 2020 |
| 2021 ADC | Antimicrobial resistance of Enterococcus sp. isolated from sheep and goat cheesesFoods IF 5.561IF5 5.94SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.726H-index 53ABDC 0.647Rok scientometrie 2021 |
| 2021 ADC | Assessment of quality and safety of farm level produced cheeses from sheep and goat milkApplied Sciences IF 2.838IF5 2.921SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.507H-index 75ABDC 0.409Rok scientometrie 2021 |
| 2021 AFD | Bielkoviny mlieka a laktóza ako prísada mäsových výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XLI: Nové trendy zvyšovania kvality a zdravotnej bezpečnosti mäsa a mäsových výrobkov |