PublikácieZoznam publikácií

Publikácie

Názov, autor alebo identifikátor

Rok vydania

Kategória

Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 702 Zrušiť filtre

Rok vydania / Kategória	Publikácia
2004 AFH	Comparison of sensitivity of various assays for penicillin residues detection in milk Popelka P., Nagy J., Popelka P., Marcinčák S. Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone
2004 ADE	Comparison of sensitivity of various screening assays and liquid chromatography technique for penicillin residue detection in milk PETER POPELKA, JOZEF NAGY, PAVEL POPELKA, SLAVOMÍR MARCINČÁK, HANNA RÓŽANSKA AND JOKOL SOKOL Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy IF 0.192JCR Q 4Rok scientometrie 2004
2004 ADC	Determination of lipid oxidation level in broiler meat by liquid chromatography SLAVOMÍR MARCINČÁK, JOZEF SOKOL, PAVEL BYSTRICKÝ, PETER POPELKA, PETER TUREK, MANGESH BHIDE AND DIONÝZ MÁTÉ Journal of AOAC International IF 1.147SJR Q 1JCR Q 2SJR 0.651H-index 83Rok scientometrie 2004
2004 AEG	DETERMINATION OF MALONDIALDEHYDE IN EGG YOLK BY SOLID PHASE EXTRACTION AND HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY S. Marcinčák, J. SOKOL, and J. NAGY Chemické listy IF 0.348SJR Q 4JCR Q 4SJR 0.137H-index 27Rok scientometrie 2004
2004 BDE	Dynamics of antioxidant activity during manufacturing of meat products and antioxidant activity prediction Bystrický,P., S. Marcinčák, Z. Dičáková, P.Šulej Meso
2004 ADC	High-performance liquid chromatographic determination of sulfadimidine residues in eggs KOŽÁROVÁ Ivona, MÁTÉ D., HUSSEIN K, RASCHMANOV8 KATARÍNA, MARCINČÁK S. and JEVINOVÁ PAVLÍNA Acta Veterinaria Beograd IF 0.146SJR Q 4JCR Q 4SJR 0.199H-index 15Rok scientometrie 2004
2004 AFD	Kvalita mäsových výrobkov v zmysle legislatívnych zmien potravinového kódexu Slovenskej republiky Peter Turek, Slavomír Marcinčák Výživa - potraviny - legislatíva
2004 AFC	Kvalita pôvodných mäkkých mäsových výrobkov na báze čistej svalovej bielkoviny Turek P., Popelka P., Marcinčák S., Miklušová, M. XXXVII. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY.Brno 17.11.2007
2004 AFD	Porovnanie citlivosti vybraných metód pre detekciu penicilínov v mlieku Popelka, P., Nagy, J., Popelka, P., Marcinčák., S. HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry
2004 BDF	Porovnanie rastových parametrov, výtažnosti a vybraných kvalitatívnych ukazovateľov svaloviny u mäsových hybridov Nagy, J., Popelka, P., Korimová, Ľ., Hussein, K., Marcinčák, S., Dičáková, Z., Maľa, P. Slovenský veterinársky časopis
2004 AFD	Pôsobenie vybraných antioxidantov na oxidačnú stabilitu hydinového mäsa Marcinčák Slavomír, Turek Peter, Hudecová Katarína Výživa a potraviny pre tretie tisícročie:"Spoločné stravovanie", Nitra, október 2004
2004 BDF	Pozitívne a negatívne účinky konzumácie živočíšnych tukov Marcinčák, S., Turek, P., Bystrický, P. Slovenský veterinársky časopis
2004 ADF	THE DETERMINATION OF MALONDIALDEHYDE IN EGG YOLK BY SOLID PHASE EXTRACTION AND HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY Marcinčák,S., Bystricky,P., Popelka,P., Nagy,J., Sokol,J. Folia veterinaria
2004 BDE	The estimation of biogenic amines in meat by HPLC method Dičáková, Y., P. Bystrický, J. Sokol, J., S. Marcinčák Meso
2004 ADF	THE IMPACT OF VITAMIN E AND ROSEMARY ON THE OXIDATIVE STABILITY OF POULTRY MEAT AND GROUND MEAT PRODUCTS Marcinčák,S., Popelka,P., Nagy,J., Hussein,K.,Hornanová,Ľ. Folia veterinaria
2004 ADF	THE WHEAT PROTEIN, SEITAN, COLORED BY RED FERMENTED RICE IN THE INNOVATION OF POULTRY MEAT PRODUCTS Marcinčáková, D., Mala, P., Baranová, M., Marcincák, S. Folia veterinaria
2004 BDF	Účinok podávania rozmarínu a vitamínu E v kŕmnej dávke na rast a kvalitu mäsa brojlerových kurčiat Marcinčák, S., Nagy, J., Popelka, P., Hussein, K. Slovenský veterinársky časopis
2004 AFC	Vplyv prírodných antioxidantov na oxidačnú stabilitu hydinového mäsa a mäsových výrobkov Marcinčák,S., Šperňáková,D., Horňanová,Ľ., Hudecová,K., Lejková,Z. VI. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 2.6.2004
2003 ADF	A comparison of BsDA and Premi test sensitivity to penicillin standards in poultry meat and after the administration of Amuril plv. sol. Popelka, P., Nagy, J., Popelka, Pa., Marcinčák, S., Jevinová, P., HUSSEIN, K. Folia veterinaria
2003 AFD	Aplication of microbial pigments Monascus purpureus in inovated poultry meat products Marcinčáková, D., Maľa, P., Baranová, M., Marcinčák, S. Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods