2023
V2 | Fermentované produkty a humínové látky výžive hydiny, nový prístup k produkcii bezpečných a funkčných potravín Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Martin Bartkovský, Dana Marcinčáková, Tatiana Klempová, Milan Čertík, Jozef Nagy Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Histamín a jeho vplyv na mykobiotu vína počas fermentačného procesu Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Martin Bartkovský, Peter Očenáš, Lýdia Mesarčová Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Hodnotenie antioxidačnej aktivity a oxidačnej stability syrov Gouda Anna Reitznerová, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Andrej Makiš, Annamária Smetanková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Hodnotenie antioxidačnej aktivity a oxidačnej stability syrov Gouda Anna Reitznerová, Boris Semjon, Lýdia Mesarčová, Andrej Makiš, Annamária Smetanková, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V3 | Humic substances as a feed supplement and the benefits of produced chicken meat Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Dana Marcinčáková, Anna Reitznerová, Dagmar Mudroňová, Janka Vašková, Jozef Nagy LifeIF 3.2IF5 3.1SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.713ABDC 0.655Rok scientometrie 2023 |
2023
V3 | Humic substances as a versatile intermediary Simona Hriciková, Ivona Kožárová, Nikola Hudáková, Anna Reitznerová, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák LifeIF 3.2IF5 3.1SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.713ABDC 0.655Rok scientometrie 2023 |
2023
V2 | Humínove látky a probiotiká vo výžive hydiny a ich vplyv na zloženie a kvalitu svaloviny Slavomír Marcinčák, Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Lýdia Mesarčová, Jozef Nagy Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XV. |
2023
V2 | Humínove látky a probiotiká vo výžive hydiny a ich vplyv na zloženie a kvalitu svaloviny Slavomír Marcinčák, Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Martin Bartkovský, Boris Semjon, Dagmar Mudroňová, Jana Koščová, Lýdia Mesarčová, Jozef Nagy Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XV. |
2023
V2 | Identifikácia Metschnikowia pulcherrima v procese fermentácie vína v spojitosti s biogénnymi amínami Mariana Kováčová, Ivana Regecová, Jana Výrostková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák, Peter Očenáš Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Inovácia štruktúry a obsahového zamerania študijných programov profilujúcich potravinárske študijné odbory s ohľadom na digitalizáciu výučby Slavomír Marcinčák, Boris Semjon, Jozef Golian, Alexandra Duda-Chodak, Maria Walczycka, Matej Pospiech HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
O2 | Instrumental analysis of the Welschriesling winecolor during production Boris Semjon, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu |
2023
O2 | Kyselina askorbová a oxid siričitý a ich použitie v bielych vínach Rewiev práca Beáta Koréneková, Boris Semjon, Slavomír Marcinčák Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri SAV v Bratislave |
2023
O2 | Microbiota of grapes and wines from the Eastern Slovak wine region Slavomír Marcinčák, Štefánia Kováčová, Ivana Regecová, Boris Semjon Żywność jako wyzwanie dla współczesnej nauki i przemysłu |
2023
P1 | Mykológia a mykotoxikológia krmív a potravín (Vysokoškolská učebnica pre študijný program Bezpečnosť krmív a potravín) Pavlína Jevinová, Beáta Koréneková, Slavomír Marcinčák, Jozef Nagy, Monika Pipová, Peter Popelka, Ivana Regecová rec. Jana Koščová, Janka Poráčová |
2023
V2 | Nové prístupy k znižovaniu spotreby antibiotík vo výžive zvierat v kontexte posilnenia potravinovej bezpečnosti a kvality potravín Anna Reitznerová, Andrej Makiš, Viera Karaffová, Pavel Naď, Gabriela Gregová, Dagmar Mudroňová, Jozef Nagy, Slavomír Marcinčák Dopytovo-orientovaný výskum pre udržateľné a inovatívne potraviny, Drive4SIFood |
2023
V2 | Porovnanie kvality vybraných vín z malokarpatskej a východoslovenskej vinohradníckej oblasti Boris Semjon, Martin Bartkovský, Slavomír Marcinčák Bezpečnosť a kvalita potravín |
2023
V2 | Prítomnosť kvasiniek rodu Pichia v procese fermentácie vína Ivana Regecová, Boris Semjon, Jana Výrostková, Slavomír Marcinčák, Pavlína Jevinová, Monika Pipová HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
V2 | Prítomnosť kvasiniek rodu Pichia v procese fermentácie vína Ivana Regecová, Boris Semjon, Jana Výrostková, Slavomír Marcinčák, Pavlína Jevinová, Monika Pipová HYGIENA ALIMENTORUM XLIII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít - aktuálne problémy a trendy |
2023
O2 | Reduction of gas emissions by addition of humic acid to the bedding material in broiler chicken housing Gabriela Gregová, Nikola Dančová, Slavomír Marcinčák, Tatiana Szabóová RAMIRAN 2023 |
2023
V3 | The effect of dietary humic substances on cellular immunity and blood characteristics in piglets Lukáš Bujňák, Alena Hreško Šamudovská, Dagmar Mudroňová, Pavel Naď, Slavomír Marcinčák, Iveta Maskaľová, Michaela Harčárová, Viera Karaffová, Martin Bartkovský AgricultureIF 3.3IF5 3.5SJR Q 1JCR Q 1SJR 0.607ABDC 0.469Rok scientometrie 2023 |
