2011
AFD | Stanovenie fyzikálnochemických a senzorických vlastností syra Gouda Zuzana Dičáková, Eva Dudriková Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.. Košice, 9. december 2011 |
2011
BCI | Súdne veterinárske lekárstvo Daniela Takáčová, Andrej Bugarský, Ján Buleca, Eva Dudriková, Peter Korim, Jozef Kubinec, Jaroslav Legáth, Ján Pleva, Emil Švický rec. Jozef Pokorný, Ľuboš Bagin |
2011
AEG | Tyramine content and enterococci isolated from the slovak ewe´s cheeses as a potential source of biogenic amines Lucia Poľáková, K. Trivedi, R. Karpíšková, M. Dušková, Zuzana Dičáková, Juraj Gallo, Lenka Vorlová, Eva Dudriková Chemické listyIF 0.529IF5 0.569SJR Q 3JCR Q 4SJR 0.181H-index 27ABDC 0.082Rok scientometrie 2011 |
2011
AFC | Využitie programu Epiinfo vo výučbe študentov veterinárskeho lekárstva Eva Dudriková, Viera Lovayová, Kvetoslava Rimarová Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011 |
2011
ACB | Výživové hodnotenie potravín Eva Dudriková rec. Mária Demeterová, Katarína Fatrcová-Šrámková |
2011
AED | Zhodnotenie spotreby mlieka, tukov a cukru v SR v porovnaní s odporúčanými dávkami potravín Eva Dudriková, Katarína Fatrcová-Šrámková Ing., PhD. Výživa a zdravie 2011 |
2010
BDF | Aktivita alkalickej fosfatázy vo vybraných štruktúrach mliečnej žľazy dojníc Jana Pukáčová, L. Poľáková, Ľudovít Lenhardt, Eva Dudríková Slovenský veterinársky časopis |
2010
ADF | CHARACTERISTIC OF STAPHYLOCOCCI ISOLATED FROM COW’S MILK Jana Pukáčová, Eva Dudríková, L. Poľáková, Viera Lovayová, Y. Baron Folia veterinaria |
2010
BDF | Citlivosť na antibiotiká u kmeňov S. aureus izolovaných z kravského mlieka J. Pukáčová, Eva Dudríková, L. Poľáková Slovenský veterinársky časopis |
2010
ADF | EWE’S MILK AS A RAW MATERIAL FOR THE FURTHER PROCESSING FOR HUMAN NUTRITION Eva Dudríková, Ľudmila Tkáčiková, Jana Mašlanková, Ivana Pilipčincová Folia veterinaria |
2010
ADC | Genotypic Characterization of Coagulase-negative Staphylococci Isolated from Sheep Milk in Slovakia Ivana Pilipčincová, Mangesh R. Bhide, Eva Dudríková, Milan Trávniček Acta veterinaria BrnoIF 0.534IF5 0.625SJR Q 2JCR Q 3SJR 0.319H-index 36ABDC 0.106Rok scientometrie 2010 |
2010
AFD | Geografické podmienky pri výrobe ovčieho hrudkového syra salašníckeho ako zaručnej tradičnej špeciality Eva Dudríková, E. Michaeli HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
2010
ADF | Geographic conditions in the manufacturing process of sheep farm cheese as a guaranteed traditional speciality Eva Dudríková, E. Michaeli Folia veterinaria |
2010
ADF | GROWTH OF SELECTED LACTOBACILLI IN CHEESES DURING THEIR RIPENING Viera Lovayová, Oľga Burdová, Eva Dudríková, Radomíra Nemcová, Kvetoslava Rimárová Folia veterinaria |
2010
ADF | HEALTH AND HYGIENIC CONDITIONS OF EWE´S MILK PROCESSING FROM THE ASPECT OF FOOD SAFETY Eva Dudríková, Lucia Poľaková, Jana Pukáčová Potravinárstvo |
2010
ADF | HISTOLOGICAL AND HISTOCHEMICAL PICTURE OF ALKALINE PHOSPHATASE IN STAPHYLOCOCCUS AUREUS MASTITIS Jana Pukáčová, Eva Dudríková, Ľudovít Lenhardt, Lucia Poľaková Folia veterinaria |
2010
ADF | Influence of the ripening onto the growth of selected probiotic cultures in low – cooked cheese Viera Lovayová, Eva Dudríková, Radomíra Nemcová, Kvetoslava Rimárová Potravinárstvo |
2010
AFG | Kvalita bryndze z pohľadu zdravotnej bezpečnosti Zuzana Dičáková, Lucia Poľaková, Viera Lovayová, Eva Dudríková Mléko & Sýry. Praha, 21. ledna 2010 |
2010
AFD | Kvalita kozieho syra vyrobeného v laboratórnych podmienkach Lucia Poľaková, Eva Dudríková, Viera Lovayová, Slavomír Marcinčák HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry |
2010
AFC | Nežiaduce mikroorganizmy v syroch holandského typu s obsahom probiotických kultúr počas zrenia Lucia Poľaková, Eva Dudríková, Viera Lovayová Mléko & Sýry. Praha, 21. ledna 2010 |
