Publikácie
Údaje aktualizované: 20.10.2026 14:29 · Počet záznamov: 516 Zrušiť filtre
| Rok vydania / Kategória | Publikácia |
|---|---|
| 2016 AFD | Kvalitatívne vlastnosti syrov balkánskeho typuBezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany |
| 2016 AED | Legislatívne a hygienické požiadavky na spracovanie mliekaMlieko vo výžive ľudí |
| 2016 BEE | Porovnanie fyzikálnych a fyzikálno-chemických vlastnosti vybraných slovenských a gréckych syrovCelostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha |
| 2016 AED | Porovnanie niektorých kvalitatívnych parametrov v zahraničných masláchZdravie zvierat, kvalita potravín a krmív - AGROKOMPLEX 2016 |
| 2016 BEE | Senzorické hodnotenie ovčích a kravských kyslomliečnych výrobkov počas skladovaniaCelostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha |
| 2016 BEE | Senzorické vlastnosti experimentálne vyrobených syrov s probiotickými kultúramiCelostátní přehlídky sýrů 2016, 19.-20. leden 2016, Praha |
| 2016 AFD | Senzorický profil jogurtov z obchodnej sieteHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2016 AFC | Stanovenie vybraných fyzikálno-chemických parametrov srvátkyHygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno |
| 2016 AFD | Stanovenie základných fyzikálno-chemických parametrov v slovenských a rakúskych syrochHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2016 AFD | Účinnosť kyseliny kaprylovej a peroxidu vodíka na vybrané potravinové patogényBezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany |
| 2016 AFD | Vplyv probiotík pri výrobe ekologickej potraviny z prasiatSituácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a strednej Európy, Hrádok, 20. - 21. október 2016 |
| 2016 AFD | Vplyv spôsobu vyzrievania na antioxidačné vlastnosti vínaHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2016 AFD | Vplyv spôsobu vyzrievania na kvalitatívne vlastnosti vín odrody ChardonnayBezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany |
| 2016 AFD | Vplyv záručnej doby na kvalitu vybraných mliečnych výrobkovHYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika |
| 2016 AFC | Využitie vplyvu Lactobacillus reuteri pri výrobe ekologickej potraviny z prasiatHygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno |
| 2015 ADC | Antibiotic resistance and prevalence of Enterococcus spp. and Escherichia coli isolated from bryndza cheeseItalian Journal of Animal Science IF 0.841IF5 0.932SJR Q 2JCR Q 2SJR 0.484H-index 32ABDC 0.269Rok scientometrie 2015 |
| 2015 ADD | Antimicrobially active lactobacilli from goats' milk that do not produce biogenic aminesJournal of Food and Nutrition Research IF 1.676IF5 1.133SJR Q 3JCR Q 2SJR 0.327H-index 22ABDC 0.259Rok scientometrie 2015 |
| 2015 ADF | DETERMINATION OF PHYSICAL AND PHYSICO-CHEMICAL PARAMETERS IN GREEK CHEESESFolia veterinaria |
| 2015 AFC | Kvalitatívne hodnotenie vaječných a bezvaječných cestovínHygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 |
| 2015 AFC | Kvalitatívne hodnotenie vybraných druhov prírodných syrov s príchuťami z obchodnej sieteHygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 |