Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP). Výroba a predaj mäsa a mäsových výrobkov.

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2004

Kategória

BAB — Odborné knižné publikácie vydané v domácich vydavateľstvách

CREPČ / EPCA ID

e006122

ISBN

80-8057-605-X

Typ dokumentu

Brožúra

Vydavateľ

EPOS

Miesto vydania

851 01 Bratislava

Jazyk

slovenský

Rozsah

279 s.

Bibliografický zápis

ONDREJKA, Róbert - TUREK, Peter - ROVNÝ, Ivan. Príručka na vypracovanie plánu správnej výrobnej praxe (HACCP). Výroba a predaj mäsa a mäsových výrobkov. 851 01 Bratislava : EPOS 2004. ISBN 80-8057-605-X, 279 s.

Autori publikácie