Vorkommen und bedeutung von biogenen aminen in brühwürsten

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

1996

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0003735

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

37. Tagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" Teil II. 30. September bis 2. Oktober 1996 in Garmisch-Partenkirchen

ISBN (Zdroj)

3-930511-35-5

Zväzok

S. 45-48

Rok vydania zdroja

1996

Jazyk

nemecký

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Vorkommen und bedeutung von biogenen aminen in brühwürsten. In: 37. Tagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" Teil II. 30. September bis 2. Oktober 1996 in Garmisch-Partenkirchen. Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Giessen, 1996. ISBN 3-930511-35-5, s. 45-48.

Autori publikácie