Der Kulturelle und Chemisch-Analytische nachweis Aminbildender Mikroorganismen unter Besonderer Berücksichtigung von Starterkulturen

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Bibliografické údaje

Rok vydania

1996

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0003736

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

37. Tagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" Teil II. 30. September bis 2. Oktober 1996 in Garmisch-Partenkirchen

ISBN (Zdroj)

3-930511-35-5

Zväzok

S. 178-182

Rok vydania zdroja

1996

Jazyk

nemecký

Bibliografický zápis

PAULSEN, Peter - DIČÁKOVÁ, Zuzana - PÖTZELBERGER, D. Der Kulturelle und Chemisch-Analytische nachweis Aminbildender Mikroorganismen unter Besonderer Berücksichtigung von Starterkulturen. In: 37. Tagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" Teil II. 30. September bis 2. Oktober 1996 in Garmisch-Partenkirchen. Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Giessen, 1996. ISBN 3-930511-35-5, s. 178-182.

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