Syrové analógy a ich zastúpenie v obchodných reťazcoch

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2017

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0028423

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

19. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 8.-10. november 2017, Jasná, Nízke Tatry

ISBN (Zdroj)

978-80-89385-42-3

Zväzok

CD-ROM, S. 91-95

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2017

Jazyk

slovenský

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy190 — Poľnohospodárske a lesnícke vedy

Odkazy

ARL

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana - GALKOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Syrové analógy a ich zastúpenie v obchodných reťazcoch [Cheeses analogues and thei]. In: 19. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov - zdravie ľudí (poľnohospodárstvo - obchod - služby), 8.-10. november 2017, Jasná, Nízke Tatry : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. 1. vyd. Košice : ELSEWA, 2017. ISBN 978-80-89385-42-3, CD-ROM, s. 91-95.

Autori publikácie