Biogenic amines in food - with special reference to traditional Slovak meat and milk products

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2014

Kategória

AFE — Abstrakty pozvaných príspevkov zo zahraničných vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

0021790

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

China-New Zealand Food Safety Workshop on Novel Preccessing Technologies & 2014 Beijing International Conference on Food Non-Thermal Processing Technologies, 22. - 23. September 2014, Beijing, China

ISBN (Zdroj)

978-83-1103-1680

Zväzok

S. 14

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2014

Jazyk

anglický

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

ARL

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana. Biogenic amines in food - with special reference to traditional Slovak meat and milk products. In: China-New Zealand Food Safety Workshop on Novel Preccessing Technologies & 2014 Beijing International Conference on Food Non-Thermal Processing Technologies, 22. - 23. September 2014, Beijing, China : Book of Abstracts: Conference Guide. 1. vyd. New Zeland : Plant & Food Research Limited, 2014. ISBN 978-83-1103-1680, s. 14.

Autori publikácie