NaCl v mäsových výrobkoch určených pre deti
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2011
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0013855
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-231-4
- Zväzok
- S. 97-100
- Rok vydania zdroja
- 2011
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
DIČÁKOVÁ, Zuzana. NaCl v mäsových výrobkoch určených pre deti. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXII: Mäso a mäsové výrobky - produkcia, bezpečnosť a kvalita pri príležitosti životného jubilea Prof. MVDr. Petra Tureka, PhD. 11.-13. mája 2011, Štrbské Pleso, SR. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2011. ISBN 978-80-8077-231-4, s. 97-100.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Zuzana Dičáková | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (1)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2014 4 |
BRENESSELOVÁ, M. - KORÉNEKOVÁ, B. Sledovanie hladiny fosfátov a mliečnanov vo vybraných mäsových výrobkoch z obchodnej siete. In HYGIENA ALIMENTORUM. HYGIENA ALIMENTORUM XXXV: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v duchu tradičnej kvality, 21. - 23. mája 2014, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterov pri príležitosti 65. výročia založenia UVLF v Košiciach z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2014. ISBN 978-80-8077-401-1, s. 171 -174 |
— |