Stanovenie fyzikálnochemických a senzorických vlastností syra Gouda

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2011

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0014615

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.. Košice, 9. december 2011

ISBN (Zdroj)

978-80-8077-257-4

Zväzok

S. 20-25

Rok vydania zdroja

2011

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Stanovenie fyzikálnochemických a senzorických vlastností syra Gouda. In: Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc.. Košice, 9. december 2011. Košice : UVLF, 2011. ISBN 978-80-8077-257-4, s. 20-25.

Autori publikácie