Porovnanie senzorických vlastností bryndze

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2010

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0013053

Typ dokumentu

Článok z elektronického zdroja

Zdroj

XII. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. Vysoké Tatry, 25. - 27. október 2010

ISBN (Zdroj)

978-80-89385-10-2

Zväzok

S. 1-5

Rok vydania zdroja

2010

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana. Porovnanie senzorických vlastností bryndze. In: XII. Manažment bezpečnosti a kvality potravinárskych výrobkov. Vysoké Tatry, 25. - 27. október 2010. Košice : ELSEWA, s.r.o., 2010. ISBN 978-80-89385-10-2, s. 1-5.

Autori publikácie