Obsah biogénnych amínov v bryndzi z obchodnej siete

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0002526

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

XXXVII. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 17.10.2007

ISBN (Zdroj)

80-7305-570-8

Zväzok

S. 73-76

Rok vydania zdroja

2006

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Obsah biogénnych amínov v bryndzi z obchodnej siete [Biogenic amines content in bryndza cheese from the Slovak market]. In: XXXVII. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY, Brno 17.10.2007. Brno : VFU, 2006. ISBN 80-7305-570-8, s. 73-76.

Autori publikácie