Biogénne amíny v bryndzi

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

e004990

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Bezpečnosť a kontrola potravín - II. diel

ISBN (Zdroj)

80-8069-682-9

Zväzok

s. 248-251

Rok vydania zdroja

2006

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva. Biogénne amíny v bryndzi [Biogenic amines in bryndza cheese]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín - II. diel. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2006. ISBN 80-8069-682-9, s. 248-251.

Autori publikácie