Porovnanie aplikácie kakaových práškov do vybraných potravinárskych produktov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2019
- Kategória
- AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií
- CREPČ / EPCA ID
- 0033112
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Škola - Veda - Prax, 17.-18. september 2019, Košice
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-628-2
- Zväzok
- CD-ROM, S. 275
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2019
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 190 — Poľnohospodárske a lesnícke vedy
Bibliografický zápis
DIČÁKOVÁ, Zuzana - SOKOLOVSKÁ, Martina - SEMJON, Boris. Porovnanie aplikácie kakaových práškov do vybraných potravinárskych produktov [Comparison of application of cocoa powders to selected food products]. In: Škola-Veda-Prax : konferencia. Škola - Veda - Prax, 17.-18. september 2019, Košice : Zborník referátov a abstraktov: vedecká konferencia pri príležitosti 70. výročia založenia UVLF v Košiciach. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-628-2, CD-ROM, s. 275.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Zuzana Dičáková | Autor | 75.000 % |
| Martina Sokolovská | Autor | 5.000 % |
| Boris Semjon | Autor | 20.000 % |