Vplyv tepelného opracovania a digescie pepsínom na trypsín inhibičnú aktivitu albumínovej a globulínovej frakcie bôbu a hrachu
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 1987
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0015609
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Bielkoviny, ich zdroje a problémy utilizácie živočíšnym organizmom, Štrbské Pleso, 19.-21. októbra 1987
- Zväzok
- S. 76-77
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
KORÉNEK, Marián - ŠULÍK, Emil - IVANKO, Štefan - VAŠKO, Ladislav - ŠLESÁROVÁ, Ľudmila - STRAPÁČ, Imrich - KREMPOVÁ, Ľuboslava. Vplyv tepelného opracovania a digescie pepsínom na trypsín inhibičnú aktivitu albumínovej a globulínovej frakcie bôbu a hrachu. In: Bielkoviny, ich zdroje a problémy utilizácie živočíšnym organizmom, Štrbské Pleso, 19.-21. októbra 1987 : Zborník prednášok z III. celoštátneho sympózia. 1987. s. 76-77.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Marián Korének | Autor | 0.000 % |
| Emil Šulík | Autor | 0.000 % |
| Štefan Ivanko | Autor | 0.000 % |
| Ladislav Vaško | Autor | 0.000 % |
| Ľudmila Šlesárová | Autor | 0.000 % |
| Imrich Strapáč | Autor | 0.000 % |
| Ľuboslava Krempová | Autor | 0.000 % |