Vplyv času a teploty macerácie na antioxidačné vlastnosti vodných extraktov rastlín

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2013

Kategória

AED — Vedecké práce v domácich recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách

CREPČ / EPCA ID

0019060

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013

ISBN (Zdroj)

978-80-89597-12-3

Zväzok

S. 142-144

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2013

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

MARCINČÁKOVÁ, Dana - MARCINČÁK, Slavomír - BAČA, Martin - LOVIČOVÁ, Lenka. Vplyv času a teploty macerácie na antioxidačné vlastnosti vodných extraktov rastlín. In: Additives and Contaminants in Foodstuffs 2013 : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Bratislava : Slovenská technická univerzita, 2013. ISBN 978-80-89597-12-3, s. 142-144.

Autori publikácie