Senzorické posudzovanie čerstvého mäsa

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

BCI — Skriptá a učebné texty

CREPČ / EPCA ID

0003062

ISBN

978-80-89280-13-1

Typ dokumentu

Učebný text

Vydavateľ

IVVL

Miesto vydania

Košice

Jazyk

slovenský

Rozsah

38 s.

Bibliografický zápis

BYSTRICKÝ, Pavel - SABOLOVÁ, Gabriela - DIČÁKOVÁ, Zuzana. Senzorické posudzovanie čerstvého mäsa. 1. vyd. Košice : IVVL 2007. ISBN 978-80-89280-13-1, 38 s.

Autori publikácie