What is the Next Step in flavor enhancers?
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 1997
- Kategória
- ABC — Kapitoly vo vedeckých monografiách vydané v zahraničných vydavateľstvách
- CREPČ / EPCA ID
- 0004056
- Typ dokumentu
- Článok z knihy
- Zdroj
- Chemistry of novel foods
- ISBN (Zdroj)
- 978-0931710575
- Zväzok
- S. 45-46
- Rok vydania zdroja
- 1997
- Jazyk
- anglický
Bibliografický zápis
SPANIER, Arthur M. - BLAND, John M. - FLORES, Mónica - BYSTRICKÝ, Pavel. What is the Next Step in flavor enhancers? In: SPANIER, Arthur M. Chemistry of novel foods. Illinois : Allured Publishing Corp., Carol Stream, Illinois, 1997. ISBN 978-0931710575, s. 45-46.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Arthur M. Spanier | Autor | 0.000 % |
| John M. Bland | Autor | 0.000 % |
| Mónica Flores | Autor | 0.000 % |
| Pavel Bystrický | Autor | 0.000 % |