Nutričná hodnota hydinového mäsa po pôsobení stresových faktorov

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2006

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

e005022

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Rizikové faktory potravového reťazca, Nitra 12.10.2006

ISBN (Zdroj)

80-8069-760-4

Zväzok

S. 262-265

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2006

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

SOPKOVÁ, Drahomíra - STANÍKOVÁ, Angela. Nutričná hodnota hydinového mäsa po pôsobení stresových faktorov [Nutritive value of poultry meat exposed to experimenally simulated stress]. In: Rizikové faktory potravového reťazca, Nitra 12.10.2006 : Zborník z medzinárodnej konferencie. 1. vyd. Nitra : SPU, 2006. ISBN 80-8069-760-4, s. 262-265.

Autori publikácie