Porovnanie kvalitatívnych ukazovateľov mäsa diviaka lesného (Sus scrofa) a najčastejšie využívaných plemien v intenzívnom chove ošípaných
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2009
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0007896
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-7148-060-0
- Zväzok
- s. 380-383
- Rok vydania zdroja
- 2009
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
SUPUKA, Peter - TUREK, Peter. Porovnanie kvalitatívnych ukazovateľov mäsa diviaka lesného (Sus scrofa) a najčastejšie využívaných plemien v intenzívnom chove ošípaných [Comparison of qualitative parameters of meat of wild boars (Sus scrofa) and the most using breeds in intensive breeding of pigs]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXX: Produkcia hydiny, vajec, rýb a zveriny v podmienkach spoločného trhu. 13. - 15. mája 2009, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2009. ISBN 978-80-7148-060-0, s. 380-383.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Peter Supuka | Autor | 0.000 % |
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |