Uplatnenie bioluminiscenčnej metódy v procese spracovania mäsových výrobkov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2017
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0027125
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-534-6
- Zväzok
- DVD, S. 164-167
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2017
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy100 — Environmentalistika a ekológia
- Odkazy
Bibliografický zápis
VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - VARGOVÁ, Mária - POŠIVÁKOVÁ, Terézia - HROMADA, Rudolf - CIMBOLÁKOVÁ, Iveta - KORYTÁR, Ľuboš - MIŇO, Igor - TOROPILOVÁ, Denisa - ECKEROVÁ, Radka. Uplatnenie bioluminiscenčnej metódy v procese spracovania mäsových výrobkov [Application of bioluminescence method in the process of processed meat products]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVIII: Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v hľadaní tradičnej kvality, 17. - 19. mája 2017, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. ISBN 978-80-8077-534-6, DVD, s. 164-167.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Katarína Veszelits Laktičová | Autor | 60.000 % |
| Mária Vargová | Autor | 10.000 % |
| Terézia Pošiváková | Autor | 10.000 % |
| Rudolf Hromada | Autor | 5.000 % |
| Iveta Cimboláková | Autor | 1.000 % |
| Ľuboš Korytár | Autor | 4.000 % |
| Igor Miňo | Autor | 1.000 % |
| Denisa Toropilová | Autor | 8.000 % |
| Radka Eckerová | Autor | 1.000 % |