Hodnotenie úrovne sanitácie v mliekarenskej prevádzke

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2019

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0031839

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika

ISBN (Zdroj)

978-80-8077-620-6

Zväzok

CD-ROM, S. 629-633

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2019

Jazyk

slovenský

Poznámka

časová uzávierka 2020 v CREPČ

Oblasti výskumu

200 — Veterinárske vedy

Odkazy

CREPČ

Bibliografický zápis

VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - VARGOVÁ, Mária - SASÁKOVÁ, Naďa - MIŇO, Igor. Hodnotenie úrovne sanitácie v mliekarenskej prevádzke [Evaluation of sanitation in milk processing plant]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít. 15.-17. máj 2019, Štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-620-6, CD-ROM, s. 629-633.

Autori publikácie