Hodnotenie úrovne sanitácie v mliekarenskej prevádzke
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2019
- Kategória
- AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií
- CREPČ / EPCA ID
- 0032173
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-619-0
- Zväzok
- S. 113
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2019
- Jazyk
- slovenský
- Oblasti výskumu
- 200 — Veterinárske vedy
- Odkazy
Bibliografický zápis
VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - VARGOVÁ, Mária - SASÁKOVÁ, Naďa - MIŇO, Igor. Hodnotenie úrovne sanitácie v mliekarenskej prevádzke [Evaluation of sanitation in milk processing plant]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XL : konferencia. HYGIENA ALIMENTORUM XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 15.-17. máj 2019, štrbské Pleso, Slovenská republika : recenzovaný zborník abstraktov prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2019. ISBN 978-80-8077-619-0, s. 113.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Katarína Veszelits Laktičová | Autor | 50.000 % |
| Mária Vargová | Autor | 40.000 % |
| Naďa Sasáková | Autor | 5.000 % |
| Igor Miňo | Autor | 5.000 % |