Vyhodnotenie a porovnanie kontroly sanitácie v mliekarenskej výrobe
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2004
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0004524
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry
- ISBN (Zdroj)
- 80-88985-99-4
- Zväzok
- S. 256-257
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2004
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - NOWAKOWICZ-DEBEK, Bozena - VARGOVÁ, Milada - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - KOTTFEROVÁ, Jana - ČULENOVÁ, Kornélia - KAŠKOVÁ, Andrea. Vyhodnotenie a porovnanie kontroly sanitácie v mliekarenskej výrobe [Evaluation and comparison the control of sanitization in dairy industry]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVL, 2004. ISBN 80-88985-99-4, s. 256-257.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Oľga Ondrašovičová | Autor | 0.000 % |
| Bozena Nowakowicz-Debek | Autor | 0.000 % |
| Milada Vargová | Autor | 0.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Autor | 0.000 % |
| Jana Kottferová | Autor | 0.000 % |
| Kornélia Čulenová | Autor | 0.000 % |
| Andrea Kašková | Autor | 0.000 % |