Význam uplatnenia ATP metódy z hľadiska hygieny a bezpečnej výroby mliečnych produktov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2013
- Kategória
- AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
- CREPČ / EPCA ID
- 0018832
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR
- ISBN (Zdroj)
- 978-80-8077-334-2
- Zväzok
- S. 338-340
- Číslo
- 1. vyd.
- Rok vydania zdroja
- 2013
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - SASÁKOVÁ, Naďa - HROMADA, Rudolf - ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - GREGOVÁ, Gabriela - KACHNIČ, Ján. Význam uplatnenia ATP metódy z hľadiska hygieny a bezpečnej výroby mliečnych produktov. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 338-340.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Katarína Veszelits Laktičová | Autor | 40.000 % |
| Naďa Sasáková | Autor | 15.000 % |
| Rudolf Hromada | Autor | 10.000 % |
| Oľga Ondrašovičová | Autor | 10.000 % |
| Miloslav Ondrašovič | Autor | 10.000 % |
| Gabriela Gregová | Autor | 10.000 % |
| Ján Kachnič | Autor | 5.000 % |