Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 1987
- Kategória
- BCI — Skriptá a učebné texty
- CREPČ / EPCA ID
- c002834
- Typ dokumentu
- Brožúra
- Vydavateľ
- Príroda
- Miesto vydania
- Bratislava
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 207 s.
Bibliografický zápis
IZÁK, Štefan - CABADAJ, Rudolf - HOJER, Richard - SIKSA, Ján - TUREK, Peter - MÁTÉ, Dionýz. Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov. 1. vyd. Bratislava : Príroda 1987. 207 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Štefan Izák | Autor | 0.000 % |
| Rudolf Cabadaj | Autor | 0.000 % |
| Richard Hojer | Autor | 0.000 % |
| Ján Siksa | Autor | 0.000 % |
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Dionýz Máté | Autor | 0.000 % |