The sensory characteristics of the products from frozen pork meat

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2008

Kategória

AFC — Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

0005936

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Biotechnology 2008, České Budějovice 13.02. - 14. 02. 2008

ISBN (Zdroj)

80-58645-58-0

Zväzok

S. 345-347

Číslo

1. vyd.

Rok vydania zdroja

2008

Jazyk

slovenský

Bibliografický zápis

SOPKOVÁ, Drahomíra. The sensory characteristics of the products from frozen pork meat. In: Biotechnology 2008, České Budějovice 13.02. - 14. 02. 2008 : Zborník z mezinárodní konference. 1. vyd. České Budějovice : Scientific Pedagogical Publishing, 2008. ISBN 80-58645-58-0, s. 345-347.

Autori publikácie