The changes of nutritional characteristics of pork meat during the long period of freezing storage

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2007

Kategória

AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií

CREPČ / EPCA ID

0005503

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

VII. Slovak Conference of Animal Physiology, May, 23-24th 2007,Topolčianky, Nitra, Slovak Republic

ISBN (Zdroj)

978-80-8069-885-0

Zväzok

S. 42

Rok vydania zdroja

2007

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

SOPKOVÁ, Drahomíra. The changes of nutritional characteristics of pork meat during the long period of freezing storage. In: VII. Slovak Conference of Animal Physiology, May, 23-24th 2007,Topolčianky, Nitra, Slovak Republic : Proceeding Book of Abstracts of the International Conference. Nitra : SAU, 2007. ISBN 978-80-8069-885-0, s. 42.

Autori publikácie