Kvalita výrobkov z mrazeného mäsa
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 1999
- Kategória
- AFH — Abstrakty príspevkov z domácich vedeckých konferencií
- CREPČ / EPCA ID
- 0004919
- Typ dokumentu
- Článok zo zborníka
- Zdroj
- Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999
- ISBN (Zdroj)
- 80-7148-036-3
- Zväzok
- S. 232-233
- Rok vydania zdroja
- 1999
- Jazyk
- slovenský
Bibliografický zápis
SOPKOVÁ, Drahomíra - VÁRADY, Jozef - PLACHÁ, Iveta. Kvalita výrobkov z mrazeného mäsa [The inluence of deep freezing process on the meat product quality]. In: Hygiena alimentorum XX - jubilejná medzinárodná konferencia "Vývoj a perspektívy v hygiene a technológii potravín" pri príležitosti 50. výročia založenia Univerzity veterinárskeho lekárstva v Košiciach, Košice 7.-9. septembra 1999. Košice : UVL, 1999. ISBN 80-7148-036-3, s. 232-233.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Drahomíra Sopková | Autor | 0.000 % |
| Jozef Várady | Autor | 0.000 % |
| Iveta Plachá | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (1)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2004 4 |
PÁSTOROVÁ, Bernardína - STANÍKOVÁ, Angela - MARAČEK, Imrich - DANKO, Ján. Hladiny katecholamínovej aktivity monoaminooxidázy v hypotalame oviec po hormonálnej stimulácii ovárií. In 7. Košický morfologický deň s medzinárodnou účasťou pri príležitosti 55. výročia UVL. Košice, 28. máj 2004. - Košice : UVL, 2004, s. 73-74. |
— |