The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2004

Kategória

ADF — Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch

CREPČ / EPCA ID

e002314

Typ dokumentu

Článok z periodika

Zdroj

Folia veterinaria

ISSN (Zdroj)

0015-5748

Zväzok

Roč.48, č.1 suppl. (2004), s.61

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

TUREK, Peter. The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products. In: Folia veterinaria. 2004. ISSN 0015-5748, Roč.48, č.1 suppl. (2004), s.61.

Autori publikácie