Hygiena mlieka z pohľadu správnej výrobnej praxe a aplikácia HACCP do výroby a spracovania mlieka
NaspäťBibliografické údaje
- Rok vydania
- 2001
- Kategória
- BCI — Skriptá a učebné texty
- CREPČ / EPCA ID
- c013235
- ISBN
- 80-7148-048-7
- Typ dokumentu
- Brožúra
- Vydavateľ
- ŠVS SR
- Miesto vydania
- Bratislava
- Jazyk
- slovenský
- Rozsah
- 132 s.
Bibliografický zápis
BURDOVÁ, Oľga - TUREK, Peter - CABADAJ, Rudolf. Hygiena mlieka z pohľadu správnej výrobnej praxe a aplikácia HACCP do výroby a spracovania mlieka. 1. vyd. Bratislava : ŠVS SR 2001. ISBN 80-7148-048-7, 132 s.
Autori publikácie
| Autor | Rola | Podiel |
|---|---|---|
| Oľga Burdová | Autor | 0.000 % |
| Peter Turek | Autor | 0.000 % |
| Rudolf Cabadaj | Autor | 0.000 % |
Ohlasy (2)
| Rok ohlasu / Kategória | Ohlasy | Zdroj |
|---|---|---|
| 2007 1 |
KASKOVA, A. - ONDRASOVICOVA, O. - VARGOVA, M. - ONDRASOVIC, M. - VENGLOVSKY, J. Application of peracetic acid and quarternary ammonium disinfectants as a part of sanitary treatment in a poultry house and poultry processing plant. In ZOONOSES AND PUBLIC HEALTH. ISSN 1863-1959, 2007, vol. 54, no. 3-4, p. 125-130. |
WOS |
| 2006 1 |
KASKOVA, A. - ONDRASOVICOVA, O. - SOKOL, I. - VARGOVA, M. - SMIRJAKOVA, S. - ONDRASOVIC, M. - CHOVANEC, M. Efficiency of sanitary treatment in poultry breeding and poultry meat processing plant. In ACTA VETERINARIA BRNO. ISSN 0001-7213, DEC 2006, vol. 75, no. 4, p. 611-617. |
WOS |