Sledovanie mikroklimatických podmienok pri skladovaní a predaji mrazenej hydiny

Naspäť

Bibliografické údaje

Rok vydania

2000

Kategória

AFD — Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

CREPČ / EPCA ID

e000981

Typ dokumentu

Článok zo zborníka

Zdroj

Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny

Zväzok

S. 116-117

Rok vydania zdroja

2000

Jazyk

anglický

Bibliografický zápis

NAGY, Jozef - TUREK, Peter - NAĎ, Oto - NAGYOVÁ, Alena. Sledovanie mikroklimatických podmienok pri skladovaní a predaji mrazenej hydiny [Following of the microclimatic conditions at the storage and sale of the frozen poultry]. In: Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2000. s. 116-117.

Autori publikácie